Saltbakt dorade

Oppskrift på saltbakt dorade, fylt med urter og sitron. Saltbakt fisk er et ordentlig festmåltid som passer ypperlig til helgen. Mellomstore fisker som dorade egner seg godt til saltbaking, og resultatet blir ekstra smakfullt med tilbehør som middelhavsgrønnsaker og en god saus.

20-40 min

Middels

Tips!

Server den saltbakte doraden med tilbehør som ratatouille, brokkolini og hvitvinssaus.

Slik gjør du

1. 1
  Ta ut innmaten på doradene. Fyll buken med sitronskiver og urter.
2. 2
  Ha litt av saltet i bunnen på en ildfast form. Legg i doradene og topp med resten av saltet. Stek fisken i ovnen på 200 grader i ca. 30 minutter.
3. 3
  Løft av saltet og dra av skinnet før servering.
  Tips!
  Hva med en god rataotuille til fisken? Se vår oppskrift på hjemmelaget ratatouille her.