Sandnøtter
Oppskrift på sandnøtter, ett av de 7 slag til jul. Det er en lys julekake som smelter i munnen med en porøs konsistens. De ligner serinakaker, men har en annen smak og konsistens. Disse er enkle å lage og kan gjerne gis bort i julegave. Strø gjerne over litt perlesukker før du steker kakene. Oppskriften gir ca. 90 stk.
20-40 min
Enkel
Tips!
Dersom du ønsker ekstra søte sandnøtter kan du tilsette 50 gram ekstra sukker.
Slik gjør du
- 1Sett ovnen på 180 grader og dekk stekeplater med bakepapir.
- 2Deig: Pisk sammen egget. Pisk smør og sukker luftig og hvitt, og rør inn det sammenvispede egget.
- 3Sikt inn de tørre ingrediensene, og kna til du får en fast og fin deig.Tips!
Dersom deigen blir for fast kan du ha i en ekstra eggehvite.
- 4Sandnøtter: Trill ut pølser av deigen som du deler opp i små og like store emner. Trill ut små kuler som du setter på stekebrettet. Plasser ca. 20 sandnøtter på hvert brett, og trykk kakene med en gaffel.
- 5Stek kakene midt i ovnen på 180 grader i ca. 10 minutter. Sandnøttene skal fortsatt være lyse når de er ferdige. Avkjøl på platen og oppbevar julekakene i en tett boks.Tips!
Lyst til å bake mer til jul? Se flere tips og oppskrifter på julekaker og julebakst her.
- 1
