Gulrotkake i langpanne uten egg

Oppskrift på saftig gulrotkake for deg som ikke tåler egg. Kaken er holdbar i flere dager i kjøleskapet, og egner seg også godt til frysing. 1 porsjon gir en stor langpanne kake, eller 2 runde former à 22 cm.

60+ min

Middels

Tips!

Klikk her om du ønsker du kontakt med vår FRI FOR Spesialist, Sissel.

Slik gjør du

Gulrotkake
1. 1
  Bunn: Sett ovnen på 200 grader.
2. 2
  Smelt smør i en kjele på medium varme, mens du skreller og river gulrøtter
3. 3
  Bland sammen de tørre ingrediensene i en bakebolle. Rør så inn væsken og smøret. Vendt inn glrøttene.
4. 4
  Smør langpannen eller kle den med bakepapir. Hell røren over i langpanne og stek kaken midt i ovnen på 200 grader i ca 45 minutter. Avkjøl kaken før du tilsetter ostekrem.
5. 5
  Ostekrem: Visp romtemperert smør og ost godt sammen med en kjøkkenmaskin. Tilsett melis, litt om gangen. Smak til med sitronsaft
6. 6
  Smør ostekremen jevnt over den avkjølte kaken med en slikkepott.