Sukkerbrød uten egg

Name: Sukkerbrød uten egg
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 1
Ingredients: 200 g smør; 6 ss lettrømme; 3 dl melk; 4 dl sukker; 9 dl hvetemel; 2 ss potetmel; 2 ss bakepulver; 2 ts vaniljesukker

Oppskrift på allergivennlig sukkerbrød uten egg. Sukkerbrødet passer perfekt til bløtkake eller marsipankake. Det kan gjerne fryses ned eller lages i god tid før du skal pynte kaken. Oppskriften er til ett sukkerbrød i en springform på ca. 24 cm.

40-60 min

Middels

Tips!

Har du spørsmål om matlaging til noen med allergi? Kom i kontakt med vår Fri For spesialist Sissel.

Slik gjør du

1. 1
  Sett ovnen på 180 grader over- og undervarme.
2. 2
  Smelt smøret. Trekk kjelen av varmen og bland i rømme, melk og sukker
3. 3
  Sikt resten av tørre ingrediensene i en bakebolle. Bruk en kjøkkenmaskin eller håndmikser, og rør inn vesken til du har en glatt røre.
  Tips!
  Potetmelet kan sløyfes, men det hjelper til med å binde røren og gjør sukkerbrødet luftigere og lettere.
4. 4
  Hell kakerøren over i en rund kakeform på ca. 24 cm. Stek sukkerbrødet midt i ovnen på 180 grader i ca. 35-40 minutter.
5. 5
  Avkjøl sukkerbrødet på rist, gjerne opp ned.