Melkefri lasagne

Slik gjør du

1. Kjøttsaus

   1. 1
      Varm opp ovnen til 180 grader og ta frem en ildfast form ca. 20 x 30 cm
   2. 2
      Kjøttsaus: Skyll, rens og del opp grønnsakene. Varm oljen i en høy stekepanne eller gryte og tilsett hakket løk og hvitløk. Sellerirot og gulrøtter skjæres i terninger. Stek til løken er myk og blank. Legg grønnsakene en bolle og stek kjøttdeig og skivet sopp. Bland deretter grønnsakene sammen med kjøttdeigen.
   3. 3
      Tilsett tomatene og smak til med basilikum, salt og pepper. Småkok sausen i min 15 minutter.

      Tips!

      Tilsett vann etter behov i sausen.

   4. 4
      Hvit saus: Smelt margarin i en kjele og rør inn melet. Tilsett plantemelken og visp til en jevn saus. Smak til med muskatnøtt, salt og pepper.

      Tips!

      Vi anbefaler soyamelk eller mandelmelk. Du kan også bruke rismelk iblandet litt Gryr matfløyel.

   5. 5
      Lasagne: Hell lagvis kjøttsaus, hvit saus og lasagneplater i formen. Start og avslutt med saus. Lasagneplatene skal alltid være i midten, godt dekket med saus.

      Tips!

      1 kryddermål = 1/4 ts

   6. 6
      Fordel osten på toppen og stek lasagnen i ovnen i 30 minutter til den er gyllen.

      Tips!

      Lasagnen kan også lages uten ost på toppen. Sørg da for at lasagneplatene ligger godt nedi sausen, ellers vil de bli tørre.