Pasta med pesto og laks

Oppskrift på enkel og veldig god middag med fersk pasta, laks og grønn pesto. Du kan kjøpe god pesto ferdig, og fersk pasta trenger kun noen få minutters koketid. Litt sunnere middag på under 20 middag.

20 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Pasta med pesto og laks
Tips!

Vil du lage pesto fra bunnen? Se gjerne vår oppskrift på enkel, hjemmelaget pesto her.

Slik gjør du

    1. 1
      Kok opp vann til pastaen. Tilsett en klype salt.
    2. 2
      Tilsett pasta og kok til pastaen er al dente. Fersk pasta trenger kun 2-4 minutter, tørr pasta trenger litt mer. Se anvisning på pakken. Hell så av vannet og sett til side.
    3. 3
      Krydre laksen med salt og pepper, og stek laksen i smør i en varm stekepanne mens pastaen koker. Etter ca. 3 minutter på hver side bør den være nesten gjennomstekt, men fortsatt med litt rosa kjerne.Krydre laksen med salt og pepper, og stek laksen i smør i en varm stekepanne mens pastaen koker. Etter ca. 3 minutter på hver side bør den være nesten gjennomstekt, men fortsatt med litt rosa kjerne.
    4. 4
      Bland pesto og finrevet sitronskall med pastaen. Smak til med presset sitronsaft og server med laksefilet. Topp med pinjekjerner.Bland pesto og finrevet sitronskall med pastaen. Smak til med presset sitronsaft og server med laksefilet. Topp med pinjekjerner.

Lignende oppskrifter