Tyrkisk pasta

Slik gjør du

1. Pasta

   1. 1
      Yoghurt: Bland yoghurten med finhakket hvitløk og sitron. Sett til side.
   2. 2
      Pasta: Kok opp vann til pastaen, og ha litt salt i vannet. La pastaskruene koke i ca 7 minutter, de skal være al dente, det vil si at det skal være litt tyggemotstand når pastaen er klar. Hell av vannet og sett til side.
   3. 3
      Kjøttdeig: Finhakk løken mens pastaen koker, og stek den på medium varme i olje. Når løken er blank og myk tilsetter du krydder og finhakket hvitløk. Bland godt og stek videre i ca. ett minutt.
   4. 4
      Tilsett så karbonadedeig og kjøttdeig, bland godt og la steke til gjennomstekt. Smak til med salt og pepper.
   5. 5
      Smørsaus: Smelt smøret og bland med paprikapulver.
   6. 6
      Topping: Kut tomatene i terninger og grovhakk urtene.
   7. 7
      Fordel pasta i skåler. Ha over yoghurt, så kjøttdeig, smeltet kryddersmør, friske tomater og urter. Topp med granateplekjerner.