Bruschetta med fetakrem og grillede grønnsaker
Oppskrift på bruschetta toppet med syrlig og frisk fetakrem og smaksrike grønnsaker. Vi bruker middelhavsgrønnsaker som paprika, aubergine og squash. Topp bruschettaene med friske urter, og server som en smakfull forrett eller til tapasbordet.
20-40 min
Enkel
Tips!
Bruk gjerne et litt tørt, gammelt brød om du har det liggende. Det er en super måte å få brukt opp rester på!
Slik gjør du
Bruschetta
- 1Bruschetta: Lag fetakrem ved å følge denne oppskriften.
- 2Pensle baguettskivene med olje og grill dem eller stek dem i en stekepanne til de er gylne på begge sider.
- 3Grillede grønnsaker: Del rødløk, aubergine og squash i tynne skiver. Kutt opp paprikaen i grove biter.
- 4Pensle grønnsakene med olje og grill dem eller stek dem i en stekepanne til de er gylne og møre.
- 5Anrett fetakremen på bruchsettaene, og topp med grillede grønnsaker og friske urter.
- 1
