Cæsardressing
Enkel oppskrift på god dressing til klassisk cæsarsalat. Dressingen lages av majones, sitron, revet parmesan og ansjos, og gir cæsarsalaten dens gode signatursmak. Bruk den gjerne også som topping på burger, til grillmat eller kjøtt, eller som dip.
20 min
Enkel
Tips!
Du kan gjerne erstatte majones med 2 eggeplommer og ca. 1,5 dl nøytral olje. Visp sammen eggeplommene med hvitløk, sennep, ansjos, sitronsaft og worcestershire saus, før du sper på med olje i en tynn stråle til dressingen er tykk som majones. Vend så inn parmesan.
Slik gjør du
- 1Pisk sammen hvitløk, ansjos, sitronsaft, sennep og worchestershire saus i en bolle.
- 2Vend inn majones og revet parmesan. Smak til med salt og pepper.Tips!
Server gjerne dressingen til klassisk cæsarsalat med saftig kylling og sprøstekt bacon.
- 1
