Rotgrønnsaksgrateng uten melk

Oppskrift på melkefri grønnsaksgrateng. Ovnsbakt grønnsaksgrateng er et smakfullt tilbehør til høstmat som lam og vilt, men også kylling, biff eller hvit fisk. Her kan du variere med de rotgrønnsakene du liker best, velg gjerne grønnsaker i sesong. Rotgrønnsaker har en nydelig sødme og kan både stekes og kokes, men egner seg ekstra godt ovnsbakt.

60+ min

Enkel

60+ min

4 personer

Tips!

Trenger du litt hjelp med allergivennlig matlaging? Ta kontakt med Sissel, MENYs Fri For-spesialist.

Slik gjør du

1. 1
  Skrell og skjær alle grønnsakene i skiver.
2. 2
  Kok opp fløteerstatning i en romslig kasserolle. Tilsett finhakket hvitløk, timian og smak til med salt og pepper.
3. 3
  Bland inn grønnsaksskivene og la det hele småputre i 10–15 minutter. Rør forsiktig av og til, så det ikke fester seg i bunnen.
4. 4
  Hell alt over i en smurt ildfast form.
5. 5
  Gratiner grønnsakene midt i ovnen ved 180 grader i ca. 30 minutter eller til grønnsakene er helt møre.
  Tips!
  Tiden vil variere noe etter størrelsen på bitene.