Vegetarsliders med mango og syltet rødløk

Oppskrift på små, saftige vegetarburgere med kjøttfritt alternativ til pulled pork ,syltet rødløk, mango og guacamole. Vi kallder dem sliders fordi vi lager dem små, men du kan også lage disse som burgere i vanlig størrelse. Vi anbefaler brioche burgerbrød.

20 min

Enkel

Tips!

Server gjerne med potetbåter. Du kan lage din egen guacamole med denne oppskriften

Slik gjør du

Sliders
1. 1
  Start med hurtigsyltet rødløk. Del limen i to. Klem ut saften og bland med sukker. Finsnitt rødløk, bland godt med limesaften og la stå i ca. en halv time.
2. 2
  Kutt mango og vårløk i skiver.
3. 3
  Bland sammen ingrediensene i coleslaw kittet.
  Tips!
  Du kan også bruke ferdig coleslaw.
4. 4
  Stek kjøtterstatningen i olje i 2-3 minutter.
5. 5
  Smør guacamole i toppen på sliderbrødet. På bunnen legger du først på coleslaw, deretter kjøtterstatningt, mango, syltet rødløk, vårløk og koriander, og til slutt toppen av sliderbrødet.