Vegisterkaker med fiken og rosenkål

Enkel julemiddag med hjemmelagde vegisterkaker, poteter, fiken og rosenkål. Server denne gode retten når du ønsker litt lettere julemat, en kjøttfri dag eller som et vegetarisk alternativ på koldtbordet. Se også vår oppskrift på vegansk julesaus

20-40 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Vegisterkaker: Klikk her for oppskrift på hjemmelagde vegisterkaker:
2. 2
  Poteter: Kok potetene møre med skall i saltet vann. Hell av vannet og damp potetene.
3. 3
  Rosenkål: Kok rosenkålen i godt saltet vann til de er møre. Hell av vannet og damp dem tørre. Stek rosenkålen raskt i 1 ss smør til de får farge. Ha på eplejuice og la koke et par minutter.
4. 4
  Fiken: Skjær fiken i båter og fres også disse raskt i smør til de er lune.
5. 5
  Server vegisterkaker med poteter, rosenkål og fiken.
  Tips!
  Andre tips til tilbehør er kålrabistappe eller sellerirotmos, og julesaus eller tyttebærsyltetøy.