Kaker og desserter du kan servere på 17. mai

Hva serverer man egentlig til dessert på selveste nasjonaldagen? Når sola varmer, er det godt med friske og søte desserter - gjerne med frukt, pisket krem og friske bær til.

Mini Pavlova

Pavlova troner som nr 1 på listen over populære kaker til 17. mai. Bunnen kan du lage på forhånd, og du velger om du vil ha pisket krem eller en miks av krem og vaniljekrem på toppen. Jo mer bær på toppen, jo bedre.

Dersom dere ikke er så mange kan mini pavlova være en godt tips. Lag små bunner dagen i forveien, eller kjøp ferdig. Hva med å toppe med en kule iskrem istedenfor pisket krem?

Klassiske pikekyss

Lag søtte små pikekyss til 17. mai! Disse passer godt på dessertbordet sammen med iskrem eller fruktsalat, og som kakepynt. Du kan også farge marengsen med rød og blå konditorfarge for pikekyss i flaggets farger. 

Gele i flaggets farger

Panna cotta med gelé i flaggets farger imponerer på 17. maifesten. Desserten er ikke så vanskelig, men det tar tid, så denne er for deg som liker å gjøre klart i god tid. Lag disse en dag eller to før festen, så står de klare på selve dagen.

Slik gjør du:

• Begynn med jordbærgele, hell i glassene, avkjøl og la stivne i kjøleskapet.
• Lag deretter panna cotta og hell over jordbærgeleen. La stivne i kjøleskapet. Pass på at panna cottaen får kjøle seg litt ned før den helles på jordbærgeleen slik at den ikke smelter.
• Avslutt med blåbærgele. Her er det brukt blåbærsaft med gelatinplater. Hvor mange plater gelatin pr dl væske står på gelatinpakken. Pynt med bær til slutt. 

Muffins i rødt, hvitt og blått

Superenkle småkaker som du enkelt kan lage til fargerike festkaker på 17. mai! Lag gjerne enkle blåbærmuffins og bringebærmuffins, eller gå hele veien med blå og rød konditorfarge i muffinsrøren.

• Oppskrift på blåbærmuffins
• Oppskrift på bringebærmuffins

Med rød konditorfarge skiller disse små kakene seg ut i mengden. Topp disse lekre red velvet-muffinsene med blåbær og hvit frosting til pynt er de helt topp til 17. mai! 

Krem + bær = enkelt og god dessert! 

Verdens enkleste dessert i flaggets farger! Alt du trenger gjøre er:

1. Finn frem fine glass
2. Pisk kremføte til krem
3. Legg krem og bær lagvis

Saftig brownie

Brownie er en enkel kake å bake fra bunnen, og trenger ikke glasur. Du kan også kjøpe ferdig browniemix, eller helt ferdig kake. Del den i mindre biter og server med pisket krem og bær til 17.  mai! 

• Oppskrift på våre beste brownies

Hjemmelaget kransekake

Kransekake er også en av klassikerne på 17. mai. Bestill den gjerne fra kakemakeren, da kommer kaken ferdig pyntet, så har du én mindre ting å tenke på.

Kake i flaggets farger

Her får gjestene seg en overraskelse i det de tar seg et kakestykke! Innsiden av kaken med ostekrem er farget i flaggets farger. I tillegg kan du pynte den med blåbær og bringebær, gjerne i form av et flagg.  

Suksessterte med gul krem

Lag en herlig suksesskake med mandelbunn og myk smørkrem. En smaksrik kake som er en gjenganger på kakebordet av en grunn! Kaken blir ekstra god om du drysser over revet sjokolade og hakkede nøtter før servering.

Lag noe godt av vannmelon

Bruke pepperkakeformer eller andre former til å lage fine figurer av vannmelon. Server i en skål sammen med friske bær. Morsomt og godt for både store og små! Du kan også servere med iskrem og bær som på bildet.