Dette er norsk Angus hos MENY
Bak en ordentlig god biff fra MENY angus ligger lidenskap, god dyrevelferd, Norsk natur og en gjeng engasjerte kokker.
Biff kan brukes til så mangt, og passer like godt til en formell familiemiddag som til en kjapp middag midt i uken. Vil du sikre deg topp kvalitet på kjøttet gang på gang, så bør du velge norsk Angus. Dette er hvorfor!
Hva er Angus?
Angus er en storferase som er kjent for å produsere kjøtt av ekstra høy kvalitet med god marmorering og mye smak. All Angus i MENY kommer fra lokale bønder i Norge, og er storfe av 100% norsk opprinnelse.
Hvert stykke av Anguskjøtt blir håndplukket og kvalitetssjekket, og biffene har mørnet i minst 21 dager. Dermed er du garantert like god kvalitet hver eneste gang du velger MENYs Angus.
Kjøtt fra Angus er bedre og jevnere marmorert enn annet kjøtt.
Noe som skiller Angus fra annen biff, er den jevne marmorering i kjøttet. Marmorering er delikate fettårer i kjøttet, og jevnt fordelt fett gjør kjøttet saftig og ekstra smakfullt.
Spisekvaliteten på Angusen er svært høy, noe som har har gjort Angus til et ettertraktet valg blant kjøttelskere, kokker og restauranter.
Kortreist kvalitetskjøtt fra dyr som trives
Dyrevelferd er viktig i produksjonen av angus, og rasen lever svært godt. Kyrne har generelt god helse og spiser mye urter og gress, dermed trenger de svært lite kraftfor.
De sterke beina gjør at kuene er godt egnet for å beite på ulendt terreng, og de trives med å beite i fjell og terreng som ellers ville grodd igjen.
Angusen spiser mye urter og gress, og trives i ulendt terreng.
Vant Matskattstipendet i 2015
I 2015 vant Prima Jæren Matskattstipendet for arbeidet med å heve kvaliteten på norsk rødt kjøtt gjennom et enestående samarbeid mellom bonde, foredler og butikk.
Fersk, norsk Angus hos i kjøttdisken
I kjøttdisken finner du biffklassikere som indrefilet, ytrefilet og entrecôte av angus, men også spennende stykningsdeler som kan konkurrere med biffklassikerne. Hva med hanger steak, culotte eller flank steak?
Noen av de ulike biffene av MENY Angus:
- Flank steak: Et medium mørt, noe grovere kjøttstykke. Egner seg godt til helsteking, og er aller best når det tynnskjæres til taco, quesadillas, salater og wok.
- Culotte: Et lekkert kjøttstykke med fettlokk som bør helstekes! Fettlokket gir fantastisk smak til kjøttet under tilbereding.
- Ytrefilet: Meget mørt biffstykke, kan helstekes, grilles eller stekes som biffer.
- Entrecôte: En favoritt for mange! Godt marmorert, saftig og mør biff. Veldig god når den helstekes, og egner seg godt på grillen.
- Mørbrad: Mørbrad er smaksrik, magert og mørt – og et undervurdert og godt alternativ til entrecôte og indre- og ytrefilet.
- Indrefilet: Det flotteste og møreste kjøttet, passer perfekt til helsteking.
I tillegg finner du kjøttdeig, ferske angusburgere og biffsnadder av Angus. All Angus i MENY er storfe av 100% norsk opprinnelse.
Gjør middagen bedre med Angus
Angus kjøtt er godt og kan brukes til mye forskjellig, fra en enkel biffmiddag til fancy festmat. Her viser vi deg noen måter du kan bruke Angus i matlagingen.
Bedre middag med kjøttdeig av angus
Kjøttdeig av Angus er ekstra saftig og smakfullt, og gjør seg godt i en pasta eller som fyll på en pizza. Hva med prøve deg på en tradisjonell pasta bolognese med langtidskokt saus?
Topp pizzaen med vår beste kjøttdeig av MENY Angus
Kjøttdeig av Angus er ekstra saftig og gir mye smak, og passer perfekt som topping på pizza. Du kan også bruke MENYs tynnskjærte og møre biffsnadder på pizzaen for en annen vri.
Saftig Angusburger
Angusburgeren er MENYs aller beste burger. Slenger du disse burgerne på grillen eller i panna er du garantert et saftig og smakfullt måltid.
Angusburgeren du finner i ferskvaredisken har litt høyere fettprosent enn de som er ferdigpakket. Fettprosenten gjør smaken på burgeren enda bedre og gjør den ekstra saftig.
Enkel middag med biffsnadder av Angus
Angussnadder er ferdigstekte biffstrimler, og du finner dem i ferskvaredisken. Ønsker du å krydre og steke biffsnadder selv, finner du også biffstrimler av MENY Angus i kjøledisken.
Stek biffstrimlene i panna på høy varme i ca. 2 minutter, så er de klare til å brukes til det du vil.
Hva med å prøve ut en av disse oppskriftene med biffsnadder?
- Philly cheese steak med biff
- Pasta med biff og parmesan
- Biffsnadder med søtpotetfries og bernaise
- Sandwich med biffsnadder og smeltet ost
- Gratinert nachos med biffsnadder
Kvalitetsbiff fra Angus til hverdag og helg
Med det store utvalget av biff fra MENY Angus, kan du alltid være sikker på at du får topp kvalitet på kjøttet.
Kombinert med godt tilbehør kan du lage spennende og smakfulle middager, slik som denne stekte angus biffen med ovnsbakte poteter og cognacsaus.