De beste tipsene for en god middagssalat
Mange tenker på salat som tilbehør eller en lett lunsj, og det er kanskje ikke så rart når salaten nesten bare består av grønne blader, litt grønnsaker og kanskje litt spekeskinke eller noen reker.
Lag heller en mettende salat med mer protein, litt fett og nok karbohydrater - da blir du mett og holder deg mett lenger.
Hva bør du ha i en salat?
- Protein: Kjøtt, fisk, egg, bønner og linser gir masse proteiner og er kjempegodt i salat.
- Karbohydrater: Pasta, ris, poteter, couscous og nudler gir lang metthetsfølelse.
- Fett: Fet fisk, skalldyr, nøtter og frø gjør at du føler deg mett og tilfreds med måltidet
Fristende blomkålsalat med syrlig dressing
Oppskrift på cæsarsalat med en spenstig vri! Denne salaten består av smaksrik, krydret blomkål, sprø kikerter og dressing. Denne salaten er det lett å få dilla på - og den blir en favoritt for både kjøttspisere og vegetarianere.
Fargerik salat med ost
Lag en deilig salat med ost! Noen oster du bør prøve er halloumi, fetaost, blåmuggost eller chevre - disse passer ypperlig i salater.
Halloumi kan du også varme og servere lun - perfekt for deg som må ha noe varmt til middag.
Flere oppskrifter på salater med ost:
Cobb salat med kylling
Cobb-salat er en velkjent, amerikansk kyllingsalat med cherrytomater, egg, blåmuggost og bacon, toppet med vinaigrette dressing. Dette er en skikkelig digg middagssalat med masse smak!
Brokkolisalat med bacon
Brokkolisalat høres kanskje ikke så spennende ut, men med en smakfull bringebærdressing, solsikkefrø og sprøstekt bacon blir dette lett en favoritt - både på egenhånd og som tilbehør til middagen. Dette er en allrounder du kommer til å elske!
Ikke tid til å lage? Kjøp ferdig brokkolisalat
Digg tofusalat
Tofu er ikke bare for vegetarianere. Den er proppfull av proteiner og kan smakssettes akkurat som du vil, enten du liker sterk mat, asiatiske smaker eller har en favorittmarinade du har lagt din elsk på.
Klassisk cæsarsalat med kylling
En god og mettende salat med skikkelig digg, hjemmelaget dressing. Denne salaten toppes med sprø krutonger sprøstekt bacon og høvlet parmesan - perfekt til middag!
Flere salater med kylling
Lun salat med spekeskinke og egg
Å spise noe varmt til middag er nesten en selvfølge for mange, og en lun salat passer perfekt når du vil ha salat til middag.
Salat med laks og jordbær
Salaten gir sprøhet, jordbærene tilfører sødme, og dressingen med lime, chili og ingefær setter fart på smaksløkene. Laksen grilles lett slik at den beholder en rosa kjerne og topp salaten med saftige biter. Med et dryss fersk basilikum er middagen servert!
Har du alt du trenger?
Pastasalat med roastbiff
Pastasalat er perfekt til middag. Denne oppskriften med roastbiff, syltet rødløk og grønnsaker er enkel, mettende og smaker fantastisk.
Sommerlig salat med reker
Få en smak av sommer med en frisk salat med appelsin og kongereker. Her kan du også bruke vanlige reker om du har, eller scampi.
