Nye måter å servere pølser på
Er du lei av pølser i lompe? Det finnes heldigvis utallige måter å servere pølser på! Hva med ulike gryteretter, wok, salater, gratenger, eller kanskje en pai? Prøv nye pølsevarianter med ulike smaker og krydder, og få inspirasjon til middagen.
Pølsegrateng
Pølsegrateng er en av barnas favoritter, og det kan gjøres veldig enkelt. I utgangspunktet trenger du kun pølser, pasta, saus, og gjerne ost.
For litt sunnere varianter, kan du tilsette grønnsaker som for eksempel revet gulrot, og erstatte den lyse pastaen med fullkornspasta. Med smeltet ost som topping blir det godt uansett!
Pastaretter med pølse
Pasta og pølser er alltid en god kombinasjon, og her er mulighetene mange. Til pasta er det godt med krydrede, smaksrike pølser.
En pølse som er selvskreven til pasta er sasiccia. Den har italienske smaker og er godt krydret uten at den blir for hot. Innmaten i både Salsiccia og Chorizopølse kan klemmes ut og stekes som små kjøttboller. Smakfullt til både pasta og på pizza!
Gode gryteretter med pølse
Ingenting varmer mer enn en god gryterett. Det er både enkelt og godt, og det går gjerne raskt å lage. Gryteretter er derfor supert som en god lunsj eller middag hvis du skal mette mange munner.
I en gryterett eller ovnsrett med pølse, er det enkelt å lure inn flere type grønnsaker til barna!
Prøv en enkel og barnevennlig pølsegryte med bønner, tomat og mais. Tilsett gjerne grønnsaksrester i gryten.
Om du er glad i biff stroganoff, anbefaler vi også å prøve gryteretten med pølser.
Varmende supper
På kjølige dager smaker det ekstra godt med en varmende suppe av deilige og sunne grønnsaker – og litt kjøttpølse. Supper som tomatsuppe og grønnsakssuppe smaker ekstra godt med pølsebiter i.
Prøv også en deilig, kremet mandelpotetsuppe toppet med spicy chorizo.
Hva med å ha pølse på fredagstacoen? Bruk gjerne pølser med pikant smak av chorizo eller krydder. Prøv også kielbasa – som har fyldig røkt smak med krydder og hvitløk.
Barnas favoritt
Lag innbakte pølser i ferdig eller hjemmelaget pizzadeig. Skjær deigen i strimler og snurr rundt pølsene. Stek i 15 minutter og nyt.
På tur er det godt med innbakte pølser. Bruk for eksempel pinnebrød, og rull inn pølsene før du drar på tur. Legg i matboks med mellomlagspapir, så er alt klart for grilling på bålet.
Spennende topping og tilbehør
Om du velger gode gourmetpølser, er mye av jobben allerede gjort. Men med litt friskt tilbehør blir middagen enda bedre! Pimp opp pølsene med syltet rødløk, som tilfører sødme og friskhet. En salsa laget av gode tomater er også nydelig til pølser. Og hva med å surre pølsene i bacon?
Mange ulike pølser på grillen? Merk pølsene med ulikt antall snitt og kryss, så alle er sikre på at de får sin egnen pølse. Snitting før grilling unngår også at pølsene sprekker.
Pizza med pølse
Akkurat som til pasta, er det godt med både salsiccia og chorizo på pizza. Bruk rå pølser eller farse med mye krydder og god smak, og form pølsene til små boller.
Er du glad i sterk mat? Prøv også nduja - en italiensk smørbar pølse med mye “kick”.
Wok med pølser
Wok er perfekt hverdagsmiddag! Prøv wok med kjøttpølse, creme fraiche, nudler og grønnsaker.
Et godt tips for deg som helst spiser pølser i brød eller lompe! Bytt ut lompen med fin eller grov tortilla. Da får du plass til mer sunt tilbehør til pølsen, som for eksempel en god kålsalat.
Husk en god potetsalat til pølsene. Den kan lages i mange varianter, her er en utgave med pikant smak av urter og rødløk.
