Steke- og koketips
Skal du grille, steke, ovnsbake, koke, trekke eller posjere? Vi har samlet alle våre beste tips til tilbereding av fisk, kjøtt og grønnsaker, slik at du enkelt kan prøve nye nye råvarer eller tilberedingsmetoder på kjøkkenet.
Slik trekker du pølsene
Wienerpølser er rask, enkel og god middag. Alle liker pølser? Her er gode tips til hvordan du koker/trekker pølsene perfekt.
Hvordan koke poteter?
Hvordan koke mandelpoteter og andre poteter. Skal potetene trekke eller koke? Hva er forskjellen på melne og kokefaste poteter?
Slik steker du kjøttdeig
Aldri mer dvassen, grå og smakløs kjøttdeig. Slik steker du kjøttdeigen for best resultat!
Slik koker du egg
Å koke egg er verdens letteste sak - eller? Det er ikke alltid like lett å få egget slik du vil ha det. Lær hvordan koke det perfekte egg om du vil ha bløtkokt egg, smilende eller hardkokt egg.
Lykkes med grillmaten
Grillguide: tips og steketider
Alt du trenger å vite for suksess på grillen!
Indirekte og direkte varme på grillen
Lær deg forskjellen mellom direkte og indirekte grilling for et vellykket grillmåltid.
Slik griller du halloumi
Halloumi er en knallgod grillost som tåler varme uten å smelte, som er rik på protein og som har en litt salt smak som kler mange smaker. Server den som tilbehør, som burger, i en blandet salat eller i en wrap.
Slik griller du sommerens beste biff
Biff på grillen hører sommeren til! Men hvordan grille perfekt biff? Vi gir deg våre best tips for hva du skal velge, forskjellen på direkte og indirekte varme og de beste serveringstipsene!
Slik tilbereder du rå pølse
Usikker på hvordan du best tilbereder rå pølser? Enten du vil grille, steke, trekke eller ovnsbake, finnes det en enkel metode som gir saftige pølser med masse smak. Her er våre beste tips og råd til hvordan man tilbereder rå pølser.
Slik steker du pizza på grillen
Visste du at pizza enkelt kan grilles? En kombinasjon av pizzastein og lokk gir knasende sprø pizza og deilig smeltet ost. Kamilla og Eigil André fra MENY-Lauget gir deg sine beste tips til pizza på grillen.
Prøv frukt på grillen i sommer
Visste du at varme bringer frem en rund og god sødme i frukt? Legger du frukt på grillen i sommer, så har du nydelig dessert eller tilbehør. Hva med et godt spyd med ananas og nektarin, en frisk sommersalat eller en sprø crumble med rabarbra og norske jordbær?
Slik griller du grønnsaker
Vi elsker å grille om sommeren, enten det er i parken eller hjemme på terrassen. Grønnsaker spiller en viktig rolle i måltidet - som hovedingrediens eller som smakfullt tilbehør til kjøttet. Vi lager gjerne hele måltidet på grillen, og her gir vi deg våre beste tips til hvordan grille grønnsaker.
Så enkelt er det å grille fisk
Fisk er lett og enkel sommermat, som kan dampes, kokes, stekes, bakes og grilles – eller spises helt rå om du vil. Se våre beste tips for å grille fisk!
Tilbereding av fisk
Hvit fisk, rød fisk, filet, fisk i skiver og helstekt fisk. Det virker kanskje skummelt å begi seg ut på noe nytt fra fiskedisken. Fisk er enklere å tilberede enn du tror! Her er noen av våre beste tips.
Slik koker, steker og ovnsbaker du fisk
Skal du ha fersk fisk til middag, men lurer på hvordan du går frem? Mange føler seg usikre når de skal tilberede fisk, men det er ikke så vanskelig. Vi hjelper deg, her får du tipsene.
Slik steker du hel piggvar
Piggvar blir ofte omtalt som havets festfisk, og skal du servere fisk til mange er hel piggvar et godt valg.
Slik steker du laks
Laks er en fantastisk råvare, men hvordan tilbereder du den egentlig? Enten du skal steke laks i panne eller ovn, ønsker man at resultatet blir saftig og godt. Her viser vi deg hvordan!
Slik tilbereder du makrell og pir
Lite skriker sommerfølelse som stekt makrell! Du kan fiske den selv eller kjøpe makrellen på butikken. Vi tipser hvordan du sløyer og renser makrell, og hvordan tilberede den for å få perfekt resultat.
Slik steker du skrei og annen hvit fisk
Hvit fisk er en fantastisk råvare, men hvordan steker man egentlig fisk som skrei, torsk, steinbit, brosme, kolje og kveite? Enten du skal steke eller ovnsbake ønsker man at resultatet blir saftig og godt. Vi viser deg hvordan!
Slik griller du laks
Laks på grillen er både sunt, godt og veldig enkelt. Vi gir deg tipsene for perfekt grillet laks, både direkte på grillen, i aluminiumsfolie, på engangsgrillen og på grillspyd.
Så enkelt trekker du fisk
Saftig, kokt fisk er lett å lage og minst like enkelt å servere. Til tross for at vi ofte sier at man koker fisk, skal den faktisk ikke koke. Se hvor enkelt du kan posjere rød og hvit fisk som laks, ørret, skrei, kveite og torsk!
Steketips for kylling og kalkun
Er du en av dem som synes kylling smaker lite og alltid blir tørr? Fortvil ikke, vi har noen gode tips til deg som vil lage saftige og smakfulle kylling- og kalkunretter.
Slik steker du kyllingfilet og kyllinglår
Kylling er populært til middag og kyllingbryst og kyllinglår kan med suksess tilberedes både i panne, i ovnen og på grillen. Slik tilbereder du enkelt en saftig kylling!
Slik steker du hel kylling
God kylling skal være saftig og smakfull, og helstekt kylling i ovn er en enkel måte å lage god kylling. Prøv våre tips for saftig, ovnsbakt kylling
Slik griller du kyllingfilet
Kylling på grillen er både godt, enkelt og litt sunnere grillmat. Hvordan grille kyllingfilet uten at den blir tør, spør mange. Lær hvordan du griller kyllingfilet ved hjelp av direkte og indirekte varme, og sikrer et saftig resultat.
Slik får du vellykket og saftig kalkunfilet
Kalkun er magert kjøtt som er enkelt å tilberede og servere. Dette er tipsene som gir deg garantert saftig kalkunfilet som smelter på tungen.
Steketips for saftig kjøtt
Synes du det er vanskelig å få kotelettene perfekte, eller vil servere en smakfull og saftig helstekt indrefilet til helgen? Vi har tipsene som løfter middagen til nye høyder.
Slik steker du svinefilet
Behandler du en god svinefilet riktig vil det møre kjøttet smelte på tungen. Her er triksene som gjør steking av hel indrefilet av svin til en lek.
Steg for steg: Slik får du perfekt stek
Å lage stek er enklere enn du tror, uavhengig av om du skal lage oksestek, skinkestek, viltstek eller lammestek. Dette er tipsene som gir deg perfekt resultat, hver gang.
Slik steker du koteletter
Nakkekoteletter, svinekoteletter og sommerkoteletter er alle god hverdagsmiddag som de aller fleste liker. Vi viser deg hvordan du enkelt tilbereder koteletter enten i stekepanne eller i ovn. God middag!
Slik steker du ribbe med sprø svor
Over halvparten av alle nordmenn spiser ribbe på julaften, og hvert år er det like spennende å se om svoren blir sprø. Vil du være sikret knasende sprø svor og saftig ribbe? Vi viser deg hvordan du enkelt steker perfekt ribbe - hver gang.
Slik steker du kjøtt i stekepose
Snarveien til saftig kjøtt - hver gang!
Slik steker du biff
Vi gir deg de gode tipsene for saftig biff
Server perfekte skalldyr
Slik koker og tilbereder du hummer
Hummeren er et av de største krepsdyrene vi har i norske farvann. Den var en gang fattigmannskost, men regnes i dag som en delikatesse. Slik koker, tilbereder og bruker du den fantastiske råvaren
Slik griller du skalldyr
Å grille skalldyr er mye enklere enn du tror! Her er våre beste tips til hvordan du tilbereder hummer, sjøkreps og blåskjell på grillen.
Slik griller du hummer
Hummer er en eksklusiv delikatesse som gjør seg godt på grillen. Slik går du frem når du skal legge hummer på grillen i sommer.
Slik koker og serverer du krabbe
Krabbe er godt til mange retter, men hvordan kokes, renses og tilberedes den egentlig? Vi gir deg svarene, og flere deilige oppskrifter med krabbe til både hverdag og helg.
Slik åpnes og tilberedes østers
Friske østers er en eksklusiv delikatesse og her finner du alt du trenger å vite om østers. Å åpne østers er lettere enn man tror!
Slik bør du tilberede grønnsakene
Slik bruker og tilbereder du fryste grønnsaker
Frosne grønnsaker er sunnere enn du tror, og en smart løsning for å alltid ha grønnsaker tilgjengelig. Dette er våre beste tips for å tilberede de frosne grønnsakene på best mulig måte.
Slik tilbereder du rotgrønnsakene
Visste du at rotgrønnsakene kan brukes til det meste? Koke, steke, bake, glasere, som puré, stuing og i supper - det er bare fantasien som setter grenser! Her er våre beste tips og oppskrifter med høstens rotgrønnsaker.
Slik tilbereder du asparges
Asparges kan tilberedes på mange vis, men hva er egentlig riktig? Enten om du skal koke, dampe, grille, steke, bake, eller blansjere asparges, gir vi deg svaret her. Se også flere gode tips og oppskrifter med både grønn og hvit asparges!
