Dette var mattrendene i 2025

Den såkalte naturlig-trenden preger mattrendene i 2025. Flere velger rene råvarer og mat laget fra bunnen av, og interessen for ferskvarer og lokalmat er stor. Klassiske middager og utvalgte trendprodukter preger både søk, oppskrifter og handlekurver.

Klassiske middager vi vender tilbake til

Vi søker på tusenvis av middagsoppskrifter på meny.no, og i 2025 er det klassiske retter som topper listen.

Lapskaus er den mest søkte middagsoppskriften i år, etterfulgt av stekt ris med egg og kylling. Like bak finner vi kremet pasta med kylling, en rett mange vender tilbake til når de vil ha en enkel og mettende middag som passer hele familien.

Også enchiladas, kremet kyllinggryte og pasta a la vodka er blant rettene mange ser etter, noe som tyder på at både hverdagsfavoritter og velkjente klassikere står sterkt på norske middagsbord.

Trendproduktene som preget 2025

"Naturlig søtt" preger trendbildet i 2025. Frukt- og bærbasert snacks, som frosne fristelser, dadler og tørket frukt i ulike varianter, har blitt et populært alternativ når søtsuget melder seg.

Svineknoke og bakt potet

Andre produkter som har trendet i handlekurvene våre i 2025 er ferdig stekt svineknoke fra varmdisken, samt bakt potet og søtpotet. I enkelte MENY-butikker har også bakt potet vært tilgjengelig i varmeskapet, med mulighet for ønsket fyll.

Prøv en av våre oppskrifter på bakt potet eller søtpotet:

• Klassisk bakt potet med bacon
• Bakt søtpotet med salsa og guacomole
• Bakt potet med ulike fyll
• Bakt søtpotet med feta og soltørkede tomater
• Dobbeltbakte poteter i airfryer

Proteintrenden fortsetter

Også i 2025 står proteinrike ingredienser som chiafrø og cottage cheese høyt på listen over trendprodukter. De brukes ofte i enkle kombinasjoner til frokost, lunsj og mellommåltider, gjerne sammen med frukt, bær eller granola.

Nyhetene vi digga i 2025

Hvert år finner en rekke nye produkter veien til butikkhyllene - og noen av dem bemerker seg raskt som favoritter. Kebabproduktene fra Super Mønsj er blandt produktene som har fått mye oppmerksomhet, og har blitt et populært innslag i sortimentet.

Kvikklunsj, tørket frukt og lobster roll

Andre nyheter som har gått til topps er Kvikklunsj i biter, Lobster roll fra Jacobs Utvalgte og frysetørkede bær fra Picks. I tillegg har det kommet flere varianter av Fruit Dips tørket frukt med sjokolade - som var en bestselgende nyhet i 2024.

Sultne på lokalmat

Trenden mot renere råvarer gjør at mange søker seg tilbake til det nære, autentiske og til mer håndverksproduksjon. Lokalmat står sterkt i 2025, og produkter med tydelig opprinnelse og godt håndverk har fått en naturlig plass i handlekurven.

Meieriprodukter fra Rørosmeieriet og Jerseymeieriet er blant det mange velger, sammen med kjøttprodukter fra Metervare og Aron Mat. Felles for produsentene er fokus på rene råvarer, få ingredienser og tydelig norsk opprinnelse.

Vekst for Matskattene

Totalt er økningen av lokalmatprodukter - i MENY kalt matskatter - på 12 prosent. For norske håndverksoster er veksten på hele 40 prosent.