Sommerens søteste fristelser

Om sommeren vil vi gjerne ha lette, friske, og fristende desserter. La deg inspirere av sommerlige råvarer som frukt og bær, nye smakskombinasjoner og kanskje til og med desserter laget på grillen. Her er tipsene som løfter sommerens søte fristelser!

Det er få ting som trengs for å lage en god, søt dessert! Enten du går for enkle klassikere med is og bær, eller vil imponere med noe nytt og spennende, finnes det utallige muligheter. Tryll frem fristende desserter om lysten på noe godt skulle melde seg – eller om uventede sommergjester plutselig står ved døren.

Enkle klassikere

Is er et «must-have» om sommeren, og noe det alltid er greit å ha liggende i fryseren på varme sommerdager.

Har du lyst på noe enkelt og godt, anbefaler vi å toppe iskremen med marengstopper og friske bær. Legg det hele lagvis i skåler og ha gjerne over vaniljekrem. Nam!

Hjemmelaget, sunnere is

Hjemmelaget is og sorbet trenger ikke å være vanskelig å lage! Du kan enkelt stelle istand knallgode desserter laget av rene råvarer.

Hva med en rask sorbet av kun frosne bær og lønnesirup? Eller forfriskende vannmelon-is med kun én ingrediens? Vannmelon-granitéen minner om en slush-aktig sorbet og lages raskt ved å raspe opp frossen vannmelon.

🍑

Har du lyst på noe søtt – men også sunt? Ta deg en nektarin! Det søte og saftige fruktkjøttet kan tilfredsstille det sterkeste søtsuget. Spis den som et eple eller lag terte som du serverer sammen med iskrem.

Om du har overmodne bananer liggende på kjøkkenbenken, kan du også lage herlig snickers-is. Topp med mørk sjokolade, så har du en hjemmelaget dessert av naturlige råvarer som garantert imponerer.

Pavlova - den ultimate sommerdesserten

Pavlova er definitivt en kake som har kommet for å bli, og en enklere dessert skal du se lenge etter! Marengsbunn, krem og bær er i prinsippet alt du trenger for å lage pavlova. Er du en av de som liker pavlova med vaniljekrem og bær best, eller vil du kanskje prøve en ny variant?

Våre beste pavlova-oppskrifter
Finn din nye favoritt!

Et tips er å bytte ut den klassiske vaniljekremen med sjokoladekrem eller en frisk bringebærkrem! Så enkelt lager du det:

Sjokoladekrem

Marengs og sjokolade i søt harmoni! Vi anbefaler å toppe med friske bringebær.

Dette trenger du:

2,5 dl fløte
3 dl vaniljekrem
2 ss sukker
2 ss kakao

Slik gjør du:

Pisk krem av fløte, sukker og kakao. Vend kremen forsiktig inn ferdiglaget vaniljekrem.

Bringebærkrem

For deg som har lyst på en enda friskere pavlova. Du kan også lage pavlova i langpanne, og ha på to ulike toppinger - så får alle noe de liker.

Dette trenger du:

3 dl kremfløte
3 ss sukker
2 dl godt bringebærsyltetøy

Slik gjør du:

Pisk kremfløte og sukker til luftig krem, og bland sammen med bringebærsyltetøyet.

Enkel pavlova på tur

Pavlova kan du spise nesten uansett hvor du befinner deg i sommer! Med en ferdig marengsbunn kan du i tillegg ha den klar på bare få minutter.

Den ferdige bunnen er veldig grei å ta med seg på tur. Alt du trenger er å pakke ferdig vaniljekrem, kremtopp og bær av forskjellige slag.

Så er det bare å sette den sammen der du er, om det er i båten, på stranda - eller i parken!

Les ogsåDe 10 beste oppskriftene på pavlova

Lag bunnen til pavlovaen selv

Har du litt bedre tid og ønsker å lage bunnen selv, er nøkkelen til suksess å følge oppskriften nøye.

Når bunnen er på plass, er vårt beste tips å lage en vaniljekrem som er litt tykkere enn vanlig. Det gjør du ved å kutte ned på mengden væske.

Du trenger ikke å piske kremfløten helt stiv. Når du blander vaniljekremen og kremfløten får du en krem med fin, myk konsistens, som klarer å holde på vekten av bærene.

Du trenger heller ikke å stresse med å lage bunnen i siste liten. Marengsbunnen overlever fint på benken et par dager før du skal bruke den.

Flere smakfulle, sommerlige kaker:

Franske fristelser

Søte makroner er perfekt til piknikkurven eller som pynt på dessert og kaker. Du finner dem i bakeriavdelingen og i nettbutikken. Velg mellom smakene kokos, aprikos, bringebær, sitron, sjokolade og pistasj.

Sommerlige desserter med rabarbra

Når rabarbraen er i sesong, må den nytes! Få ting minner mer om late sommerdager enn smaken av rabarbra. Server klassisk rabarbrasuppe eller grøt, eller bruk grønnsaken i en forfriskende smuldrepai tilberedt på grillen.

Mascarponekrem med frukt og bær

Har du smakt mascarpone? Den fyldige kremosten er én av ingrediensene i tiramisu, men den kan brukes til så mangt. I sommer kan vi anbefale deilig mascarponekrem laget med kremfløte og melis. Den kan toppes med friske, søte frukter og bær - velg dine favoritter! Enkelt og kjempegodt.

Desserter på grillen

Noe av det beste med sommeren er å grille! Så hvorfor ikke grille desserten også, når man først er utendørs? Frukt kan tilberedes som vanlige grillspyd, og serveres med iskrem, pisket krem, yoghurt eller kesam. Friskt og godt!