Om våren og sommeren ønsker vi oss friske, lette og fargerike desserter som bugner av frukt, bær og gjerne iskrem eller lekre små kaker og paier. Iskrem med bær eller er klassisk og enkelt, fruktsalat gir en fargerik og sunnere dessert. Se også våre mange gode tips nedover siden.
Har du friske bær, kremfløte, marengstopper og iskrem, kan du trylle frem fristende desserter om lysten på noe godt skulle melde seg – eller om uventede sommergjester plutselig står ved døren. Se de beste tipsene fra konditor Ragni Nikoline Hansen.
Slik tryller du den klassiske to-literisen om til desserter egnet til fest og moro! Imponer gjestene dine med disse gode oppskriftene og se tips til tilbehør.
Bruk sommerens eksotiske råvarer, som søt ananas, syrlig pasjonsfrukt og krydret mango, og lag desserter som vil imponere hele familien.
Visste du at varme bringer frem en rund og god sødme i frukt? Legger du frukt på grillen i sommer, så har du nydelig dessert. Hva med et godt spyd med ananas og nektarin, en søt plommekake eller en sprø crumble med rabarbra og norske jordbær?
Saftig, søt og frisk frukt er perfekt til dessert eller som en liten snack på varme sommerdager. Det beste er at alt av fersk frukt og bær passer sammen, så her kan du ikke gå feil. Server gjerne med vaniljekesam, yoghurt, pisket krem eller iskrem.
Visste du at frukt også kan grilles? Prøv å legge frukt som vannmelon, fersken eller annanas på grillen. Varmen gjør dem ekstra søte og runde i smaken, og passer perfekt sammen med kald iskrem eller hakket sjokolade og nøtter. Du kan også fylle en banan med sjokolade og grille den i folie.
Lyst på noe ekstra søtt? Marshmallows er alltid godt å grille, og varm, nygrillet marshmallow passer godt til frisk frukt.
Med søte frukt og bær er det ikke mye som skal til for å få fram de gode, friske sommersmakene. Prøv en enkel panna cotta toppet med frukt og bær, eller hva med bær med sjokoladetrekk? Du kan også servere iskrem, eller små kaker i porsjonsstørrelse.
Iskrem er vår favorittdessert i sommervarmen, og det er ikke rart! Ikke bare finnes det mange ulike smaker, det er også et stort utvalg forskjellige typer! Felles for dem alle er at de er avkjølende og smaker ekstra godt på en varm sommerdag.
