Alt om oste-VM

Hvert år konkurrerer flere tusen oster fra hele verden om å bli verdens beste, og hele to ganger har norske oster blitt kåret til verdens beste. Smak deg gjennom det fantastiske, norske osteeventyret! Her er våre tips og oppskrifter til en uforglemmelig kveld med ost i verdensklasse.

Verdens største ostemesse

Når World Cheese Awards inntar Bergen og Grieghallen 2. november blir det rekordhøy deltagelse. Det meldes at 235 dommere fra 30 land, fra Japan og Israel til Canada og Kazakhstan, skal bedømme tilsammen 3472 oster fra 41 land! Velkommen til World Cheese Awards.

Våre utvalgte VM-oster

Rundt omkring i hele Norge ystes det oster av ypperste kvalitet. I et land med verdens beste melk har vi selvsagt verdens beste ost. Hos MENY kan vi tilby oster fra mer enn 70 forskjellige norske ysterier, blant annet Fanaost fra Ostegården og Raudberg fra Himmelspannet. Vi har valgt ut noen fantastiske osteskatter fra alle landsdeler.

Verdensmesteren Kraftkar fra 2016

Den norske blåmuggosten Kraftkar ble i 2016 kåret til verdens beste ost under World Cheese Awards. Fortsatt kan ikke nordmenn få nok av denne osten. Du får kjøpt den i utvalgte MENY-butikker, se hvilke her.

TINE Norsk Alpeost fra Vestlandsfjellene

TINE Norsk Alpeost, er en vellagret nykommer - rett fra det frodige landskapet mellom fjord og fjell i Romsdal. Ystet med kjærlighet, allerede beæret med Spesialitetsmerket for unik smak og belønnet med bronse under World Cheese Awards 2018-19 i Bergen samme år som osten ble lansert.

Den store norske ostereisen

Det har skjedd mye med utvalget av ost, og Norge har de siste årene vært gjennom en aldri så liten osterevolusjon. Før den store omveltningen kom, konsumerte vi nesten bare tre typer norske oster; den gule, den brune og den gamle.

Strandli gård - Nordland

De leker ikke lokalmat på Strandli Gård. Når osten ystes på gårdsysteriet på familiegården, er melka fremdeles varm – rett fra kyrne på gården.

Camembert Eiker smelter i munnen, og passer utmerket både på brødskiva, i osteanretninger og til dessert. Osten også grilles, servér med kokte poteter.

Ane Lierhagen Eriksen

Medlem av MENY-Lauget

Kvitlin - mild og hvit

Kvitlin er en unik hvitost fra Ørsta på Sunnmøre. Osten er utviklet av erfarne ystere og laget på frisk melk fra lokale geiter hos TINE Meieriet på Ørsta. Kvitlin er en lagret ost med fyldig og svakt syrlig smak.

Under 20 min

Eiker Gårdsysteri

Melk fra glade kuer blir ost i verdensklasse.

Inspirasjon

Så enkelt lager du ostefat til dessert

Bytt ut tradisjonell, søt dessert med et spennende ostefat! På ostefatet kan du velge akkurat de ostene og det tilbehøret du ønsker, og skreddersy etter dine og gjestenes ønsker. Se hvordan du enkelt setter sammen et ostefat!

Kvitlin er en mild og fast hvit geitost som er velegnet til brød og kjeks, som snacks, til tapas eller spekemat.

Ingrid Fugelli

Medlem av MENY-Lauget

Himmelspannet - Hemsedal

Ostar ysta på mjølk frå geit og kyr som har beita mellom mektige fjell i Hemsedal.

Valdres Ost

Osten som blir produsert på Valdresmeieriet av familien Wangensten er så god at den fortjente en doktorgrad.

Ostegården - Fana

Ostene fra Ostegården er laget med kjærlighet. Det siste tilskuddet fra Ostegården er fastosten Fanaost, som vant World Cheese Awards i Bergen november 2018.

Einebær gir Jaktosten en smak av «norsk natur». Ung ost har mild smak som blir kraftigere ved lagring.