Samisk mat
Reinkjøttet er naturlig nok utgangspunktet for mange samiske tradisjonsretter, som nasjonalretten bidos.
15 oppskrifter
Bidos
40-60 min|MiddelsReinsdyrfilet med soppstuing
60+ min|EnkelOvnsbakt reinsdyrplomme
20-40 min|MiddelsKlassisk finnbiff
20-40 min|EnkelWok med reinsdyrskav
20 min|EnkelRype med rosenkål og bjørnebær
40-60 min|MiddelsFullkornswrap med reinskav og cashewnøtter
20 min|MiddelsPitabrød med reinsdyrkjøtt
20 min|EnkelReinsdyrtaco i potetlefse med tyttebærrømme
60+ min|VanskeligFlatbiff av reinsdyr med tyttebærsaus
20-40 min|MiddelsRype i fløtesaus
40-60 min|MiddelsReinsdyrskav med syltede grønnsaker og hoisin
20-40 min|EnkelOvnsbakt reinsdyrfilet med Selbu Blå og pære
20-40 min|MiddelsViltgryte med reinsdyr
40-60 min|MiddelsOvnsstekt rypebryst med fløtesaus og potetmos
60+ min|Vanskelig
