De viktigste oppskriftene til påske
Påsken er en tid for gode måltider. Usikker på hva du skal servere? Vi har samlet flere av våre beste og mest populære oppskrifter når man samles til påske - både med og uten lam.
Hva serverer man egentlig til påske når man får gjester? Lam troner fremdeles øverst på menyen hos mange, og da spesielt lammelår og lammestek. Men hva med dessert og påskegodt, eller mat til turen?
Her er våre beste tips og oppskrifter som passer godt til påskefeiringen:
Klassisk påskelam
I tradisjon tro er det mange som ønsker å servere lammelår eller lammestek til påske. Sett av tid på kjøkkenet, og få frem den beste smaken i påskelammet.
Et klassisk, helstekt lammelår servert med rotgrønnsaker og rødvinssaus er en sikker vinner, og perfekt når du skal lage mat til mange. Ønsker du lam uten ben, er lammestek med ovnsbakte grønnsaker et godt alternativ!
Flere oppskrifter på lammelår og lammestek:
- Langtidsstekt lammelår med rotgrønnsaker og gratinerte poteter
- Grytestekt lammelår i mørkt øl med rotgrønnsaker
- Klassisk lammestek med hvitløk og rosmarin
- Surret lammestek med rosmarin og sopprisotto
Husk steketermometer! Da blir lammet perfekt rosa og saftig - hver gang.
Lam til mindre selskap
Blir det litt mye med et helt lammelår eller lammestek? Hvis dere blir få til bords i påsken kan du fremdeles lage gode lammeretter til selskapet.
Prøv heller lammecarré, lammestek i skiver eller saftige lammeskanker.
Rester igjen etter påskemiddagen? Bruk opp både grønnsaks- og kjøttrestene i gryter, wraps eller kebab.
Tilbehør som passer til lam
Lammekjøtt passer god til mange smaker, og særlig rotgrønnsaker, potet og sopp kler lammet godt. Sett prikken over i'en med hjemmelaget saus til - enten du foretrekker sjysaus, rødvinssaus eller fløtesaus.
Rotgrønnsaker til lam
Et av det vanligste tilbehøret vi server til lam er klassiske, ovnsbakte rotgrønnsaker, men har du prøvd rotgrønnsaker på disse måtene?
Annet tilbehør til lam
Poteter i ulike varianter, rotmos i forskjellige slag og sopp er også tilbehør som går veldig godt til lam.
Flere oppskrifter på tilbehør til lam:
Påskegodt og påskekaker
I påsken er påskeegg og bakst vel så viktig som lam og gode, lange frokoster. Hva med å lage en saftig påskekake til dessert eller litt hjemmelaget påskegodt?
Fyll påskeegget med hjemmelaget godteri
Kvikk-Lunsj er den mest populære sjokoladen i påsken, og påskemarsipan er minst like viktig for den gode påskestemningen. Hvorfor ikke lage dem selv?
God bakst til påske
Påsken er en god anledning til å bake. Vi har gjerne ekstra god tid, og det er lite som smaker så godt på en skitur eller foran peisen som nybakte boller og annet søt gjærbakst.
Har du smakt Hot cross buns? I mange land, som England, er det ikke påske uten disse bollene med smak av tranebær og appelsin. Prøv dem du og!
Pølser og annen turmat til påsketuren
Uansett om du skal på lange skiturer, eller om turen kun er veien ut til solveggen på verandaen, er det viktig å ha med seg god turmat. Bål, grill eller ingen av delene? Her finner du tipsene som passer din tur best:
God mat til påsketuren
En tur med familien i påskesola krever ekstra god mat. Her finner du maten som bør være med i sekken, gode tips og oppskrifter på turmat som passer til påskens turer på fjellet, i skogen eller i nærområdet.
Slik har du pølser på termos
Varm turmat uten bål? Ta med wienerpølser, termos og godt tilbehør. Slik trekker du pølsene i termosen.
Pølse i brød med godt tilbehør
20 min|EnkelPinnebrød
20 min|EnkelVerdens beste vafler
20-40 min|Enkel
