En pizza med tomater, salat og ost på en treplate, omgitt av cherrytomater og en skål med revet ost.

Lag noe godt av restene

Det er fort gjort å lage litt for mye mat, eller å sitte igjen med litt flere gulrøtter enn man trengte til middagen. Hva gjør man egentlig med restene? Vi har samlet mange gode forslag, tips og oppskrifter slik at du enkelt unngår å kaste mat.

Rester etter taco? Slik bruker du dem
Med enkle grep kan tacorestene forvandles til digg helgefrokost, spennende lunsj eller nye middager. Se gode tips til hvordan du kan bruke tacorester her.
Slik bruker du rester av pølse og lompe
Sitter du igjen med rester av pølser, lomper og pølsebrød? Da kan vi gi deg noen gode tips til hvordan du kan bruke disse i nye retter, så det blir mindre matsvinn.
Slik vekker du slappe grønnsaker
Har du grønnsaker i kjøleskapet som er gamle, slappe og flekkete? Ikke kast dem! Her får du tips til hvordan du enkelt gir de liv og spenst tilbake, og hvordan du kan bruke dem.
Slik oppbevarer du kokt ris og pasta riktig
Er det farlig å spise rester av kokt ris eller pasta? Hvis ris og pasta blir ivaretatt riktig, er det ingenting i veien for å spise det senere. Les hvordan du oppbevarer maten trygt for å varme opp neste dag.

Nytt måltid av gårsdagens middag

Ikke kast restene, vær heller kreativ og lag noe godt neste dag. Noen favoritter er stekt ris, wraps med rester av kjøtt og grønnsaker, grønnsakslapper og nydelig kraft som kan kokes på rester av kjøtt, skalldyr eller grønnsaksskrell.

Lag kraft av rester og avskjær

Kraft i matlaging har lange tradisjoner, og brukes verden rundt for å gi ekstra smak og næring til måltidet. Det er også en veldig fin måte å bruke opp rester på, siden kraft kokes på avskjær og bein fra kjøtt, skalldyr, fisk og grønnsaker.

Lag noe godt med tørt brød

Trodde du tørt brød måtte kastes? Neida, du kan lage spennende og fristende retter med brødet du helst vil slippe å spise som vanlige brødskiver. Hva med bruschetta, toast, arme riddere eller krutonger?

Tips!

Er det mye å kjøpe et helt brød av gangen? Skjær det opp i brødskjæremaskinen, putt brødet i fryseren og ta kun ut de brødskivene du trenger. Da har du "ferskt" brød hver dag!

Dette kan du gjøre med emballasje og avfall

Både kaffegrut og iskrembokser kan få nytt liv uten å gå i søpla. Her er noen tips til hva du kan gjenbruke. Og du - husk å kildesortere når noe først skal kastes.