Nysgjerrig på plantebasert mat eller allerede vegetarianer? Vi har samlet våre beste oppskrifter på spennende retter med masse smak for deg som allerede er dreven på kjøttfri mat, og gode tips og enkle oppskrifter for deg som har lyst til å prøve plantebasert mat for første gang.
Digg vegetarmat
Gjør helgematen kjøttfri
Enten du er vegetarianer, fleksitarianer eller bare ønsker å prøve noe nytt til helgematen, er mulighetene mange. Lag en smaksrik vri på fredagstacoen, prøv en deilig vegetarpizza eller by på en burger utenom det vanlige. En ting er sikkert - kosematen er minst like digg uten kjøtt!
Tips!
For smaksrik pizza uten kjøtt, prøv topping som oliven, soltørket tomat og artisjokk. Eller hva med en fargerik pizza med paprika i ulike farger?
Kjøttfri mat for nybegynnere
Har du lyst til å spise mindre kjøtt, men vet ikke helt hvor du skal begynne? Det handler om vaner, og finner du noen retter du liker godt så får du lyst til å lage dem igjen.. og igjen.
Den diggeste veggismaten
De siste 10 årene har det skjedd mye når det kommer til vegetarmat. Med inspirasjon fra andre matkulturer fra India, Midtøsten, Sørøst-Asia og landene rundt middelhavet har smakfull vegetarmat blitt noe man kan servere alle - både til hverdags og fest.
Hva er tofu og hvordan bruker man det?
Tofu blir mer og mer populært, men mange lurer fortsatt på hva det er, hva det smaker og hvordan man bruker det.
6 sopper du bør prøve i matlaging
Sopp smaker fantastisk, både som tilbehør og som hovedråvaren på tallerkenen. Selv om soppsesongen er på høsten, finner du fersk sopp hele året i grønnsaksavdelingen. Hva passer de ulike soppene til? Vi gir deg svarene.
Slik griller du halloumi
Halloumi er en knallgod grillost som tåler varme uten å smelte, som er rik på protein og som har en litt salt smak som kler mange smaker. Server den som tilbehør, som burger, i en blandet salat eller i en wrap.
Tips!
Du trenger ikke begynne helt på nytt. Ta utgangspunkt i dine favorittretter og bytt ut kjøttet med noe annet godt.
Enkel hverdagsmiddag uten kjøtt
Det kan være vanskelig å finne noe nytt til middag hver eneste dag, spesielt om man skal ha kjøttfri mat. Heldigvis trenger det ikke være krevende å lage en rask, enkel og god vegetarmiddag. Bli inspirert til å prøve noe nytt! Her er våre favoritter til hverdagsmiddagen:
Vegetariske gryteretter med mye smak
Det finnes mange gode gryter helt uten kjøtt. Lag din egen vegetar-vri på tradisjonelle gryteretter som lapskaus og biff stroganoff eller nyt en varmende og spicy blomkålgryte.
Kjøttfri festmat til jul
Våre beste oppskrifter på julemat uten kjøtt. Server en fristende nøttestek sammen med vegisterkaker og god saus, eller hva med et alternativ til pinnekjøtt?
Innbakt nøttestek
60+ min|MiddelsHjemmelagde vegisterkaker
20-40 min|Enkel
3 retters vegetarmiddag til nyttårsaften
Kun det beste er godt nok på årets siste aften, og det skal gjerne være 3 retter. For deg som ønsker et kjøttfritt festmåltid har vi satt sammen en nydelig forrett med lune beter og chevrekrem, vår beste oppskrift på innbakt nøttestek og fyldig sjokoladefondant med frisk klementin og bær til dessert.
