Ofte sitter man igjen med rester etter julens store festmåltider, og kanskje er det ikke helt tilfeldig heller? Det er liksom litt av tradisjonen at man skal kose seg med restene neste dag. Sett ribbe, medisterkaker og julepølser på bordet når du skal invitere til julelbrunch, lag kalkunsandwich til kveldsmat eller nyt rislapper med syltetøy som en snack når du er småsulten.
Her er våre beste tips, oppskrifter og inspirasjon til hvordan du kan bruke opp restene av julematen.
I julen skal det gjerne bugne av julemat, bakst og dessert, og da kan det bli mye rester. Vi heier på mindre matsvinn, og har derfor samlet våre beste tips og oppskrifter på restemat. Les videre for inspirasjon til sandwicher, wok og juletapas.
Ribbe er nordmenns store julefavoritt, men visste du at ribba også kler flere smaker enn bare ribbekrydder? Her er noen spennende måter å tilberede ribba på, eller å bruke opp restene av juleribba.
I julen er det ofte mange selskap med store middager, koldtbord og timeslange bruncher. Hva med å servere småretter - eller juletapas om du vil? Sett frem julens favoritter i ny drakt, med smaksrike sauser, godt brød, frukt og bær.
Fjern bena og lag små tapasretter av det salte kjøttet. Kjøttet egner seg godt med andre litt mildere smaker som lefse og rødbetsalat, eller sveler og en søtlig glaze.
Visste du at pinnekjøtt passer perfekt i gryter og supper? Det salte kjøttet gir en fantastisk smak! Har du mye pinnekjøtt til overs, kan disse gå i en deilig gryte istedenfor grytekjøtt.
En helstekt kalkun er mat til mange personer, og det er ikke uvanlig å sitte igjen med rester. Kalkun er perfekt til salater, på brødskiven og kan enkelt varmes raskt opp for en kjapp middag.
Vi kaster mye spiselig mat, og ofte fordi man ikke helt vet hva man skal gjøre med restene.
Et tips er å gjøre noe annerledes med restene, så du slipper å spise julemiddag i en uke i strekk.
Nye, spennende kombinasjoner og en liten vri på julematen kan gjøre restematen til festmat!
I julen skal det gjerne bugne av julemat, bakst og dessert, og da kan det bli mye rester. Vi heier på mindre matsvinn, og har derfor samlet våre beste tips og oppskrifter på restemat. Les videre for inspirasjon til sandwicher, wok og juletapas.
Se våre tips
Prøv medister med en vri
Julekaker som pepperkaker og serinakaker tåler å oppbevares lenge i luftett beholder. Smultringer og kransekake kan fryses om du har mye igjen. Hvis du vil bruke opp restene, har vi flere gode tips og oppskrifter
Det hender jo at det kan bli litt mye julekaker noen ganger, og da er det godt at man kan bruke dem på litt ulike måter. Vi gir deg våre beste tips!
Har du pepperkaker eller pepperkakedeig til overs? Det er mye godt du kan lage med restene. Her er våre beste tips og oppskrifter på enkle desserter, bakverk og snacks med pepperkaker.
