Det er ikke jul før du kjenner lukten av pinnekjøtt! I Norge spiser omtrent en tredjedel av oss pinnekjøtt til jul, og det gjelder å finne sin favoritt. Hos MENY finner du et stort utvalg røkt og urøkt pinnekjøtt, samt koketid og tips til porsjonsberegning og tilbehør.
Røkt pinnekjøtt er kraftig og aromatisk i smaken, urøkt er mildere. Server med vossakorv, poteter, sjy fra gryta og en god kålrabistappe. Vi anbefaler 400-500 gram per person.
Hva slags saus skal man ha til pinnekjøtt, spør mange. Sjysaus, pinnekjøttkraft, ferdigsaus eller finnes det en egen pinnekjøttsaus? Les hva som er vanlig å servere til pinnekjøttet.
Hvordan koke mandelpoteter og andre poteter. Skal potetene trekke eller koke? Hva er forskjellen på melne og kokefaste poteter?
En god saus er viktig hever smaken. Server pinnekjøttet med den gode kokesjyen rett fra kjelen, eller prøv oppskrift på kremet saus, sennepssaus eller klassisk saus.
Når du damper pinnekjøtt får du god sjy i bunnen av kjelen. Denne kan servere som den er, som en god saus.
Skal du spise pinnekjøtt flere ganger i julen, og ønsker å prøve ulike smaker? Hva med sødme fra honning eller plommer?
Er det lenge siden du laget pinnekjøtt, eller skal du servere pinnekjøtt til familien for første gang? Her er alt du trenger å vite om å velge riktig pinnekjøtt, og hvordan du enkelt kan lykkes med julemiddagen.
Pinnekjøtt er tradisjonsmat i jula for mange, og de fleste har sin favorittprodusent som de vender tilbake til år etter år. Enten det er røkt eller urøkt, av sau eller lam. Les mer om utvalget du finner i våre butikker og i nettbutikken.
Hvor mye ribbe skal man beregne per person og hvor mye lutefisk må man kjøpe til ti? Her er oversikten over hvor mye du skal beregne per person når det gjelder julemat.
Hva må du se etter når du skal velge pinnekjøtt, hva betyr marmorering og hva skiller pinnekjøtt av høy kvalitet fra resten? MENY-Laugets Brynhild Ree Jensen gir deg svaret.
Damp pinnekjøttet på toppen av mandelpoteter, istedenfor på rist eller pinner. Potene blir ikke mos, men faste og deilig smakfulle.
I Norge spiser omtrent en tredjedel av oss pinnekjøtt til jul. Men hvordan ble egentlig pinnekjøtt til en av Norges mest populære festmiddager?
Det er ikke tilfeldigheter som har gjort Jacobs Utvalgte-pinnekjøttet fra Jæren Smak til Norges beste. Lange dager, tålmodighet og en stor dose kjærlighet gjør pinnekjøttet helt unikt.
Har du tid, kan du lage pinnekjøttet selv! Prosessen tar minimum 6-8 uker om du skal gjøre det hjemme, så det er viktig å starte i god tid før pinnekjøttet skal tilberedes. Slik gjør du det:
Julemiddagen er over, og tradisjon tro er det alltid noen pinner igjen fra pinnekjøttmiddagen. Så hva gjør man egentlig med restene av pinnekjøttet? Her er våre beste tips:
