Tips!
Røkt eller urøkt pinnekjøtt? Røkt pinnekjøtt er kraftig og aromatisk i smaken, urøkt er mildere.
Julens pinnekjøtt
For mange er det ikke jul før lukten av pinnekjøtt siger ut av kjøkkenet. I Norge spiser omtrent en tredjedel av oss pinnekjøtt til jul, og alle har sin måte å nyte det på. Her finner du inspirasjon og råd rundt tilberedning, det beste tilbehøret og hjelp til porsjonsberegning.
Laster produkter
Klassisk pinnekjøtt til jul
Klassisk tilbehør til pinnekjøtt er vossakorv, poteter, sjy fra gryta og en god kålrabistappe. Vi anbefaler 400-500 gram per person.
Hjemmelaget tyttebærsyltetøy
20 min|EnkelJulekrydret rødkål
60+ min|Enkel
Saus som passer til pinnekjøtt
Hvilken saus skal man ha til pinnekjøtt? Sjysaus, pinnekjøttkraft, ferdig saus, eller finnes det en egen pinnekjøttsaus? Les hva som er vanlig å servere til pinnekjøttet!
Hvordan koke poteter?
Hvordan koke mandelpoteter og andre poteter, er det mange som lurer på. For skal potetene trekke eller koke? Og hva er forskjellen på melne og kokefaste poteter?
Laster produkter
God saus til pinnekjøttet
En god saus er viktig hever smaken. Server pinnekjøttet med den gode kokesjyen rett fra kjelen, eller prøv oppskrift på kremet saus, sennepssaus eller klassisk saus.
Tips!
Når du damper pinnekjøtt får du god sjy i bunnen av kjelen. Denne kan servere som den er, som en god saus.
Pinnekjøtt på nye måter
Skal du spise pinnekjøtt flere ganger i julen, og ønsker å prøve ulike smaker? Hva med sødme fra honning eller plommer?
Enkle tips for å lykkes med pinnekjøtt
Er det lenge siden du laget pinnekjøtt, eller skal du servere pinnekjøtt til familien for første gang? Her er alt du trenger å vite om å velge riktig pinnekjøtt, og hvordan du enkelt kan lykkes med julemiddagen.
Ofte stilte spørsmål om pinnekjøtt
Hvor lenge skal pinnekjøttet vannes ut, hva slags saus bruker man og hvor mye pinnekjøtt til 4 personer? Her finner du svarene på de mest stilte spørsmålene om tilberedning av pinnekjøtt.
Porsjonsberegning av julemat
Hvor mye ribbe skal man beregne per person, og hvor mye lutefisk må man kjøpe til 10? Her er oversikten over hvor mye du skal beregne per person når det gjelder julemat.
Pinnekjøttet du får hos MENY
Pinnekjøtt er tradisjonsmat i jula for mange, og de fleste har sin favorittprodusent som de vender tilbake til år etter år. Enten det er røkt eller urøkt, av sau eller lam. Les mer om utvalget du finner i våre butikker og i nettbutikken.
Dette skal du se etter når du velger pinnekjøtt
Hva må du se etter når du skal velge pinnekjøtt, hva betyr marmorering og hva skiller pinnekjøtt av høy kvalitet fra resten? MENY-Laugets Brynhild Ree Jensen gir deg svarene.
Tips!
Damp pinnekjøttet på toppen av mandelpoteter, istedenfor på rist eller pinner. Potene blir ikke mos, men faste og deilig smakfulle.
Lær mer om pinnekjøtt
Historien om pinnekjøtt
I Norge spiser omtrent en tredjedel av oss pinnekjøtt til jul. Men hvordan ble egentlig pinnekjøtt til en av Norges mest populære festmiddager?
Slik lages Norges beste pinnekjøtt fra Jæren Smak
Det er ikke tilfeldigheter som har gjort Jacobs Utvalgte-pinnekjøttet fra Jæren Smak til Norges beste. Lange dager, tålmodighet og en stor dose kjærlighet gjør pinnekjøttet helt unikt.
Lag pinnekjøtt selv
Har du tid, kan du lage pinnekjøttet selv! Prosessen tar minimum 6-8 uker om du skal gjøre det hjemme, så det er viktig å starte i god tid før pinnekjøttet skal tilberedes. Slik gjør du det.
Rester av pinnekjøtt? Slik bruker du dem
Julemiddagen er over, og tradisjon tro er det alltid noen pinner igjen fra pinnekjøttmiddagen. Så hva gjør man egentlig med restene av pinnekjøttet? Her er våre beste tips.
