Slik lager du en god 17. mai frokost
Samle de aller nærmeste og start nasjonaldagen med en god 17.mai-frokost! Med eggerøre, spekemat, nystekte rundstykker eller brød og friske salater blir det en flott måte å starte feiringen på. Se våre beste tips og oppskrifter her!
Uansett hvor stor eller liten feiringen blir, er det koselig å sitte med sine nærmeste til en lang og smakfull frokost. Her er våre favoritter på frokostbordet:
Smakfullt pålegg på fat
Pålegg dandert på et fat ser lekkert ut, og er superenkelt å lage klart. Kjøp gjerne ferdige varer som roastbiff, spekemat, skinke og røkelaks.
Pynt gjerne med litt frisk frukt og grønt på fatene som passer til pålegget - som rødløk og tomat med roastbiff, eller friske urter som persille, basilikum og dill.
Du kan dandere påleggsfatene i god tid, slik at du slipper å stresse med det tidlig på 17. mai.
Server fristende salater
Hvorfor ikke piffe opp frokostbordet med en liten salat? Lag en frisk, smaksrik salat selv eller kjøp ferdig gresk salat, potetsalat og brokkolisalat med bacon eller bingebær hos MENY.
Prøv også av disse lekre oppskriftene på salater:
- Tomat- og mozzarellasalat med basilikum og balsamico
- Potetsalat med sennepsdressing
- Klassisk gresk salat
- Vannmelonsalat med fetaost og jordbær
Spekemat er et must på frokostbordet
Lag en komposisjon av gode skinker, og kombiner med melon og jordbær for en frisk kontrast. Surr strimler av god serranoskinke rundt båter av melon – voila!
Visste du at spekemat og frukt er en knallgod kombinasjon? Melon og spekeskinke er en av de enkleste og mest populære forrettene som finnes.
Den salte spekeskinken passer perfekt sammen med søt melon. Du kan også prøve deg frem med eksotiske varianter som pasjonsfrukt og litchi!
Prøv disse oppskriftene:
- Melonspyd med manchego og spekeskinke
- Spekeskinke og melon
- Carpaccio av spekeskinke med pinjekjerner og parmesan
Bli inspirert av tapasmat!
Usikker på hva du bør ha på frokostbordet? Bli inspirert av tapas og smårettene som ofte serveres til tapas. Tilbehør som aioli og focaccia er også velkomment på frokostbordet.
Lefserull med røkelaks og kremost er en enkel og rask rett som passer godt til både frokost eller et fristende koldtbord.
Små kjøttboller i salsa er en slager på koldtbordet. Dette er en praktisk rett siden den også kan serveres kald. Lefseruller og snitter er også perfekt å servere til frokosten.
- Oppskrift på tapaskjøttboller i salsa
- Oppskrift på hjemmelaget focaccia
- Oppskrift på lefserull med spekeskinke
Ønsker du mer tradisjonell mat er gravlaks et godt valg. Hvorfor ikke lage gravlakssausen selv?
Kalde retter som kan tilberedes i forveien
En god eggerøre med gressløk er et must på ethvert frokostbord, spesielt om det serveres røkelaks, gravlaks eller spekemat. En klassisk potetsalat er også en klassikere på 17. mai bordet.
Prøv også disse oppskriftene:
Husk også god kaffe, frisk juice og varme rundstykker, så blir frokosten komplett!
Server myke, luftige brød og rundstykker
Et frokostbord må ha bakst for å være komplett, og 17. mai er intet unntak. Fine rundstykker og hjemmebakt focaccia er klassikere som aldri slår feil, men det finnes masse god bakst du kan servere, som du kanskje ikke ville laget til vanlig. Husk også aioli til å dyppe brødet i!
Prøv flere gode oppskrifter som garantert vil falle i smak:
- Hjemmelaget hvitløksbrød med ost
- Brytebrød fylt med ost og pesto
- Luftig og myk fletteloff
- Lyse, eltefrie rundstykker
Lag et enkelt ostefat
Ønsker du noe litt mer spenstig, kan du lage ostefat med et utvalg spennende oster.
Ha med milde oster som brie og camembert til de som ønsker det mildt, kittmodnet ost til de som ønsker mye smak og gjerne en spennende blåmuggost til de som vil ha skarpere saker.
Søte desserter til 17.mai
Friske jordbær og blåbær lagvis i glass med pisket krem blir en enkel dessert i flaggets farger. Eller hva med å servere bærene med iskrem og vannmelon.
Lag denne nydelige og enkle desserten i flaggets farger med vannmelon, friske bær og kuler av fristende iskrem.
Prøv gjerne også disse oppskriftene:
- 17. mai kake i flaggets farger
- Panna cotta med gelé - flaggets farger
- Søte terter med vaniljekrem og bær
- Fristende fruktsalat
Prøv også en av disse lekre pavlovaoppskriftene: