Peppers er fellesbetegnelsen på en familie av chilipepper, som går fra de mild, hverdagslig paprika til og hissigproppen habañero. De ulike sortene kan lokke fram intenst sterke smaker, eller gi et lite kick i en mild salat. Prøv deg fram i mangfoldet av smaker!
Chili er verdens mest brukte krydder. Men hvor godt kjenner du egentlig til de nesten 200 medlemmene i chilifamilien? Lær mer om den hissige og smakfulle chilien!
Sprø og fargerik paprika ser man på alt fra brødskiver til middagsretter. Dette er forskjellen på de ulike typene, og slik kan du bruke paprika til hverdag og fest.
Chili er både elsket og hatet, og denne lille grønnsaken kan sparke hardt fra seg. Hvordan velge riktig chili for dine smaksløker, og hva skiller de ulike typene fra hverandre? Her får du alle svarene.
La deg inspirere til å bruke mer paprika i matlagingen med disse fem smakfulle oppskriftene.
Chili og paprika er gode råvarer å smakssette middagen med. Uansett om du vil ha det brennhett eller barnevennlig og mildt, finnes det en chili som passer til rettene. Her velger du styrke, chilitype og mengde selv etter smak!
Syltede jalapeños, srirachasaus eller hjemmelaget tacosaus? Med et ekstra kick fra chili får maten en helt ny karakter. Velg din styrke - går du for rød chili, habanero eller kanskje rawit?
Chilisausen har blitt en ny folkefavoritt - og det er ikke rart med sin kraftige smak! Denne sausen kan brukes til alt fra å sprite opp burgeren og pølsa til å lage smaksrike retter med ekstra styrke.
Paprika er kanskje mest brukt som enkelt tilbehør i en salat eller i skiver på brødskive med godt pålegg. Paprika er en perfekt allrounder til de fleste retter og den milde, sødmefylte smaken gjør seg godt til
Skal du servere tapas, forrett eller har lyst på litt snacks med mye smak? Prøv en av disse gode oppskriftene på krydrede småretter.
