Spekemat til alle anledninger
Spekemat passer like godt til den tradisjonelle rømmegrøten som til en frisk salat. Spekemat er også perfekt til større anledninger som de vanlige hverdagene, og er perfekt på pizza, brødskiven eller til pastaen. Her er noen gode tips og oppskrifter til spekemat og spekefat.
God spekemat fra Tind passer til alt
På Stranda produserer TIND norsk spekemat med mye smak og lite salt. Spekematen er like god til eggerøre og flatbrød som til fisk, på pizzaen eller i en herlig pastarett.
Norsk spekeskinke til hverdag og fest
Visste du at norsk spekemat er minst like god til tapas som spansk og italiensk? Sett sammen nydelige smaker fra lokale produsenter og be venner på tapaskveld!
Alt du trenger å vite om spekeskinke
Hvordan lages egentlig spekeskinke, og er hva er forskjellen på de ulike modningsgradene? Her har råvarer, modningstid og produksjonen alt å si for smaken på skinken.
3 enkle og spennende spekefat
Spekemat er nydelig mat på varme sommerdager, og kan gjerne kombineres med sesongens frukt og bær. Vi gir deg våre beste tips til sommerens 3 spekefat.
Lag spekefat med gode smaker
Et spekefat passer til alle anledninger, og er like godt til hverdag som til fest. Perfekt til koldtbord, 17. mai-frokosten eller konfirmasjon. Serveres gjerne med eggerøre, rømme, aioli, melon og annen søt frukt i tillegg til godt brød eller flatbrød.
Småretter og tapas med spekeskinke
Siden spekeskinke kler så mange smaker, er det et godt valg når man ønsker å lage snitter, fingermat, småretter og tapas. God festmat eller kveldssnacks!
Festfat med spekemat
20 min|EnkelLefserull med spekeskinke
20 min|EnkelSpekeskinke og melon
20 min|EnkelBruschetta med spekeskinke og mozzarella
20 min|EnkelBruschetta med spekeskinke og bakte tomater
20 min|EnkelSmørkokte asparges med urter og spekeskinke
20 min|EnkelCarpaccio av spekeskinke
20 min|MiddelsStekt mozzarella i spekeskinke med nøtter
20 min|Enkel
Friske salater med smakfull spekeskinke
En frisk salat kan bli enda bedre med god, smaksrik spekeskinke. Den salte skinken passer godt med sommerlige salater med frukt og bær, eller med ost og pasta. Prøv deg fram - kanskje du finner en ny favorittsalat?
Lun salat med potet og spekeskinke
20 min|EnkelLun salat med asparges, egg og serranoskinke
20 min|EnkelSalat med spekeskinke og bringebærvinaigrette
20 min|MiddelsSprø salat med spekeskinke og rømmedressing
20-40 min|MiddelsPastasalat med spekeskinke og pesto
20 min|EnkelSalat med spekeskinke og jalapeno dressing
20 min|Enkel
Det finnes mye god, kortreist spekemat her til lands! Vi har speket kjøtt i lang tid, og det kjennes på smaken. Bli bedre kjent med noen av spekematprodusentene, og se etter produkter merket med Matskatt-merket på nett og i din lokale MENY-butikk.
God spekemat fra Tind passer til alt
På Stranda produserer TIND norsk spekemat med mye smak og lite salt. Spekematen er like god til eggerøre og flatbrød som til fisk, på pizzaen eller i en herlig pastarett.
ASK Spekehus
På ASK Spekehus ved Jevnaker, et lite steinkast fra gården hvor alt startet lages deilig spekemat inspirert av italienske tradisjoner, mild og sterk pizzasaus og frossenpizzaene Slegge og Jåla som holder restaurantkvalitet.
Johs. Lundal & Sønner – Etne
Der steile fjellveggar møter fjorden og liene er grøne med glitrande bekkar av brevatn, holder familiebedriften Johs. Lundal & Sønner til. Velkommen til pølsemakeren på Teigland i Etne ved Åkrafjorden.
Matskatter fra Norge
Lokale matskatter fra din region
Prøv spekeskinke på pizza
Visste du at spekeskinke passer godt på pizzaen? Varmen lokker fram de gode smakene, og spekeskinke kan være et godt alternativ til bacon som topping. Prøv gjerne med mozzarella!
Pizza av focaccia med spekeskinke og mozzarella
20 min|EnkelEltefri pizza med spekeskinke
60+ min|MiddelsHvit pizza med druer og spekeskinke
20-40 min|EnkelHvit pizza med spekeskinke og trøffelolje
20-40 min|EnkelKlassisk italiensk pizzadeig - 8 timer heving
60+ min|MiddelsPizza di Parma
20-40 min|MiddelsLangpannepizza med fire typer fyll
20-40 min|Middels
Spekeskinke til enkle og gode middager
Spekemat er en fin smakshever i ulike retter. Det passer perfekt sammen med saftig biff, kylling og fiskeretter. Spesielt torsk får et løft av den smaksrike spekeskinken.
Stekt mozzarella i spekeskinke med nøtter
20 min|EnkelSalsicciapølse med spekeskinke og mozzarella
20-40 min|EnkelLettsaltet torsk med erter og serranoskinke
20-40 min|EnkelBiff surret i spekeskinke
20-40 min|MiddelsHavreotto med grillet asparges og spekeskinke
20-40 min|MiddelsSmørdampet nykål og spekeskinke
20 min|EnkelHelstekt svinefilet med grønnsaksform
20-40 min|EnkelOvnsbakt kylling fylt med ost og surret i spekeskinke
20-40 min|EnkelStekt torsk i spekeskinke og rekesaus
20 min|EnkelHelstekt sjøtunge med spekeskinke
20-40 min|Middels
