Tips!
Øker du bruken av krydderurter gjør det enklere å redusere saltmengden ved matlaging.
Krydder og urter
Det finnes mange ulike typer urter med ulike bruksområder, men felles for dem alle er at de er flotte som smaksetter – for urter gjør god mat enda bedre. Urter som basilikum, rosmarin, timian, sitronmelisse og koriander er noen av urtene du bør prøve i maten.
Krydderurter - hva passer de til?
Få ting er så appetittvekkende som duften av friske urter, men kan du forskjell på alle urtene? Krydderurter gir maten et løft, men det er ikke alltid lett å vite hvilke urter som passer til hva. Her får du noen tips!
Slik bruker du opp urtene
Friske urter visner fort. Her får du gode tips til oppbevaring av friske krydderurter og smarte tips til tilberedning slik at du får nyte smakene lenger.
Disse rettene blir bedre med krydderurter
Urter gjør god mat enda bedre og er like anvendelige som salt og pepper. De fleste retter blir bedre med krydderurter, men i disse for 5 rettene er urter et must og selve prikken over i-en.
Urteguide til fisk – slik setter du prikken over i-en
Dill den første urten folk tenker på å bruke til fisk og skalldyr, men det finnes mange andre gode urter og spennende måter å bruke dem på i fiskemiddagen. Her er våre beste tips!
Laster produkter
Smaksett maten med urter i sauser og dressing
Enkelte sauser og dressinger blir ikke det samme uten urter, for hva er vel bernaise uten estragon eller pesto uten basilikum? Her er noen gode tips til gode sauser, dipper og dressinger.
Urter til fisk og sjømat
Milde urter som persille, kjørvel, basilikum, koriander og estragon passer godt til fisk og sjømat. De kan enkelt brukes som et dryss på varmebehandlet fisk, men også gjerne i sauser og som smakstilsetter i tilbehøret.
Urtebakt laks med ratatouille og potetmos
20 min|EnkelUrtebakt kveitefilet med honningglaserte rotgrønnsaker
40-60 min|MiddelsKrabbeklør med urtesmør
20 min|EnkelUrte- og kaperslaks
20-40 min|EnkelHel laks med sitron, urter og potetskiver
60+ min|MiddelsGratinerte sjøkreps med ramsløksmør
20 min|EnkelUrtepanert laksefilet
20 min|EnkelUrtebakt laksefilet i form
20-40 min|EnkelLaksesnacks med rømme og koriander
20 min|EnkelPiggvar med ramsløksmør
20-40 min|Enkel
Laster produkter
Våre beste urter fra lokale produsenter
God jord gir gode urter
På Skjærgaarden gartneri utvikler de metoder som kan revolusjonere landbruket. Alt handler om å lære av naturen og finjustere balansen i jorden.
Skjærgaarden Gartneri - Åsgårdstrand
Smaksettende, friske grønnsaker og urter fra Skjærgaarden Gartneri i Åsgårdstrand.
Snarum Gartneri - Lier
Ferske urter året rundt.
Laster produkter
🌿
I mange deler av verden er rosmarin symbolet på vennskap, lojalitet og erindring. Urten blir tradisjonelt båret av sørgende ved begravelser og av bruden under bryllup!
Smakfullt tilbehør til maten
Brytebrød med urter, urtepoteter eller urtesalt? Urter gjør det gode tilbehøret enda bedre. Har du ferske urter hjemme kan de enkelt drysses på det meste!
Brytebrød fylt med ost og pesto
60+ min|MiddelsUrtesalt
20 min|EnkelKokte nypoteter med smør og urter
20-40 min|EnkelTabbouleh med granateple og persille
20 min|EnkelGratinert hvitløksbrød med urter
20-40 min|EnkelGrillede grønne asparges med urteremulade
20-40 min|EnkelKnuste poteter med sitron og dill
40-60 min|Enkel
Mer inspirasjon til smakfulle måltider
Forfriskende drikke med urter som prikken over i-en
Laster produkter
Frisk opp middagen med urter
Hva er vel lam uten rosmarin eller pasta uten en god basilikum-pesto? Urter kan løfte enhver rett til nye høyder! Urtene passer godt i tilbehør som urtesmør, blandet i aioli eller majones, men også blandet i panering, i marinader eller drysset på. Finn en ny middagsfavoritt!
Helstekt kylling med urtesmør og stekte plommer
60+ min|MiddelsHelstekt svinenakke med urtesmør
20-40 min|MiddelsGrillet vårløk med potetkrem og surdeigsbrød
20-40 min|EnkelUrtemarinerte lammekoteletter med grillet halloumi
20-40 min|MiddelsEntrecôte med chimichurri og urtepoteter
20 min|MiddelsGrillet kyllingbryst med nykål og hjemmelaget urtemajones
40-60 min|MiddelsPasta med saftig kylling og hjemmelaget pesto
20-40 min|MiddelsUrtepanerte koteletter
20-40 min|MiddelsLammecarré med sprø urteskorpe
40-60 min|MiddelsEnkel tomatsalat
20 min|Enkel
