Spekemat fra hele verden

Spekemat passer like godt til den tradisjonelle rømmegrøten som til en frisk salat. Det kan kombineres med det aller meste, og med ulikt tilbehør kan du lage spennende smaker til forskjellige anledninger. Hos MENY har vi et stort utvalg spekemat av høy kvalitet.

Skal du serverer spekemat med lett tilbehør som salat, flatbrød og rømme, bør du beregne cirka 150 gram spekemat per person.

Roar Sjåvåg

Nestleder i MENY-Lauget

Minst halvparten av et spekefat bør bestå av skinker, siden det er dette det oftest går mest av. Velg for eksempel Parma og Serranoskinke. Resten kan bestå av ulike spekepølser og spekekjøtt som chorizo, speket pølse med akevittkrydder og ferdig oppskjært fenalår.

Guro Bondestad

MENY Grim