Hva gjør man når vanlig brød, hvetemel og kaker ikke lenger kan spises? I MENY finner du et stort utvalg glutenfrie produkter, bakemikser og meltyper. Her har vi samlet gode oppskrifter og tips, for glutenfri matglede.
Glutenfri bakst og kaker - tips og oppskrifter
Spør Sissel om allergivennlig mat
Har du spørsmål om erstatningsprodukter, oppskrifter eller matlaging til noen med allergi? Vår Fri For spesialist, Sissel, svarer deg gjerne!
De beste melblandingene uten gluten
I Fri For-avdelingen finner du et stort utvalg glutenfri melblanding, mix og meltyper du kanskje aldri har hørt om før. Skal du bake? Dette er våre glutenfrie favoritter og hva de brukes til!
5 glutenfrie kaker du vil elske
Skal du bake glutenfritt og lurer på hvilke typer mel du burde bruke, eller om det finnes noen gode kaker helt uten mel? Her får du 5 oppskrifter på saftig eplekake, gulrotkake og flere sjokoladekaker, helt uten gluten.
God mat uten gluten
Om du har cøliaki, intoleranse, er overfølsom eller av andre grunner ønsker glutenfri mat, må det gjøres tilpasninger i oppskriftene. Glutenfritt mel har ikke de samme egenskapene som glutenholdig mel, derfor skal vi hjelpe deg med gode oppskrifter og tips, for saftig bakst, god heving og hvordan tilsette fiber.
De beste oppskriftene på glutenfri bakst
Prøv disse oppskriftene på saftige boller, sprø kjeks og annen småbakst.
Tips!
Om du baker glutenfritt til allergikere på et kjøkken du vanligvis bruker hvetemel og glutenholdige matvarer, bør det opplyses om på kakebordet. Mange med cøliaki og intoleranse er svært følsomme for gluten.
Glutenfri surdeigsbakst? Prøv disse oppskriftene:
Lekre kaker helt uten gluten
Bursdagsselskap, konfirmasjoner og andre anledninger feires ofte med kake som inneholder gluten. Heldigvis finnes det mange gode kaker du kan lage som er helt glutenfri! Her er våre favorittoppskrifter på glutenfrie kaker.
Naturlig glutenfrie kaker
Det er også flere populære kaker som er naturlig glutenfrie, fordi de har nøttebunn for eksempel.
Tips!
"Spor av gluten" står det ofte bakpå varer. Noen tåler spor av gluten, andre kan bli veldig syke av det. Handler du til noen med cøliaki eller intoleranse, hør med dem hva de tåler.
Sunn inspirasjon
Enkel og litt sunnere vri på alle måltider
Bursdagsfeiring
Gode oppskrifter på mat og kaker til bursdagsfeiringen.
Matskatter fra Norge
Finn lokalmat fra din region