Fersk fisk

Lag noe godt med laks og ørret

Laks er en av de mest populære fiskene. Laks og ørret likner på hverandre i smak, og du kan derfor bruke laks i oppskrifter med ørret og omvendt. Begge passer det meste, enten du foretrekker fisken røkt, stekt, grillet, ovnsbakt, gravet, dampet eller kokt.

Den allsidige torsken

Torsken er en allsidig, hvit og mager fisk. Den har en mild smak og passer perfekt i fiskegrateng, fiskesuppe, fiskekaker eller som fiskepinner.

Slik tilbereder du fisk

Fisk er både kjapt og enkelt å tilberede, selv når du er nybegynner. Det viktigste er å ikke oversteke fisken - da blir den fort tørr og smakløs. Se tips til hvilke smaker og urter som passer til fisk, og se hvordan du enkelt kan tilberede torsk og laks.

Barnas favoritter

La fisk være et fast innslag på ukemenyen, og lær barna at torsk, laks og annen fisk smaker kjempegodt og kan varieres i det uendelige. La dem gjerne også få være med å lage maten.

Mer inspirasjon til retter med fisk og skalldyr

Gode retter med kveite

Kveite, eller hellefisk som den også kalles, regnes som en av havets mest eksklusive fisk og er skikkelig festmat. Det delikate, hvite fiskekjøttet kan stekes, ovnsbakes eller grilles.

Gryter og supper med fisk

Det er lite som er så kjekt som når maten praktisk talt lager seg selv! Hva med en deilig bacalao, eller en fristende fiskesuppe? Lag tradisjonsrike gryter og supper fra bunnen av - eller kjøp ferdig hos MENY.

Lag noe godt med steinbit

Steinbit er fast i kjøttet og har en god, mild fiskesmak. Det gjør at den er enklere å steke i pannen, og perfekt i supper.

Gode retter med sei

Flere spennende oppskrifter med fisk

Du finner mer enn bare laks og torsk i fiskediskene hos MENY. Hvorfor ikke prøve piggvar, uer, tunfisk eller sild? Utvalget i fiskedisken varierer etter årstiden - spør våre flinke matarbeidere om hvilken fisk de anbefaler!