Ingen selger mer fersk sjømat enn MENY! La deg inspirere til å prøve noe nytt, enten det er nytt tilbehør eller sesongens fisk fra fiskedisken. Fisk passer både som enkel hverdagsmat for hele familien, og delikat helgemat med spennende smaker.
Fersk fisk
Den store guiden til fiskedisken
Oppdag det beste havet har å by på! I fiskedisken i MENYs butikker bugner det av fersk fisk. Her finner du alt fra laks og torsk til piggvar og dorade, og her gir vi deg våre beste tips til hvordan du kan bruke de ulike fisketypene.
Vår egen fiskewok fra fiskedisken
Glem mange ingredienser, kutting og lang steketid! Plukker du med deg MENYs ferdige fiskewok fra fiskedisken, er middagen klar i en fei.
Middagstips med fisk
Fisk er rask og enkel mat. Server laks til pasta, lag taco med torsk eller bland både rød og hvit fisk i en krydret wok. Vi gir deg noen av våre beste tips til hverdag og helg.
Fisketirsdag hos MENY
Velkommen til Fisketirsdag hos MENY. Hver tirsdag har vi tilbud på fersk fisk og gir deg sunnspirasjon til enkle middagstips med fisk.
Slik tilbereder du fisk
Det kan virke skummelt med en rå fiskefilet på kjøkkenbenken, men fisk er både kjapt og enkelt å tilberede. Det viktigste er å ikke oversteke fisken - da blir den tørr og smakløs. Her er flere gode tips til å tilberede fisken du finner i fiskedisken.
Slik koker, steker og ovnsbaker du fisk
Skal du ha fersk fisk til middag, men lurer på hvordan du går frem? Mange føler seg usikre når de skal tilberede fisk, men det er ikke så vanskelig. Vi hjelper deg, her får du tipsene.
Så enkelt trekker du fisk
Saftig, kokt fisk er lett å lage og minst like enkelt å servere. Til tross for at vi ofte sier at man koker fisk, skal den faktisk ikke koke. Se hvor enkelt du kan posjere rød og hvit fisk som laks, ørret, skrei, kveite og torsk!
Så mye fisk trenger du per person
Hvor mye fisk trenger man egentlig per person? Mengden varierer om det er filet, skivet eller hel fisk - her får du vite hvor mye fisk du beregner på en porsjon!
La barna lage fiskepinner
Barn synes ofte det er gøy å være med og lage mat, og når de lager selv smaker det også bedre. Ved å lage fiskepinner fra bunnen av kan du selv regulere saltmengden, og du slipper tilsetningsstoffer.
Den allsidige torsken
Torsken er en allsidig, hvit og mager fisk. Den har en mild smak og passer perfekt i fiskegrateng, fiskesuppe, fiskekaker eller som fiskepinner.
Posjert skrei med syltet rødløk, bakte tomater og hollandaisesaus
20-40 min|MiddelsTorsk med middelhavsgrønnsaker
20-40 min|MiddelsSkrei med soyasmør og pastinakkpuré
20-40 min|MiddelsOvnsbakt torsk med kikerter og chorizo
20-40 min|EnkelLettsaltet torsk med ertepuré
20 min|EnkelStekt torsk med hvitløksmør og søtpotet
20 min|Enkel
Torsk og skrei
Slik tilbereder du fisken
Taco med torsk, kål og guacamole
20 min|EnkelHjemmelagde fiskepinner
20-40 min|EnkelWok med torsk, kikerter og spinat
20 min|EnkelTorskeloin med rødvinssaus
20-40 min|Middels
Lag noe godt med laks og ørret
Laks er en av de mest populære fiskene. Laks og ørret likner på hverandre i smak, og du kan derfor bruke laks i oppskrifter med ørret og omvendt. Begge passer det meste, enten du foretrekker fisken røkt, stekt, grillet, ovnsbakt, gravet, dampet eller kokt.
Poke bowl med laks, mango og granateple
20-40 min|EnkelStekt laksefilet med poteter, spinat og asparges
20-40 min|MiddelsLaksefilet med søtpotetmos og brokkolisalat
20 min|EnkelHel laks med sitron, urter og potetskiver
60+ min|Middels
Laks og ørret
Dette er forskjellen
Kremet pasta med ørret
20 min|EnkelStekt laks med spisskål og grønnkål
20-40 min|EnkelStekt ørret med hoisinsaus
20 min|EnkelLakseburger med tzatziki
20 min|Enkel
Barnas favoritter
La fisk være et fast innslag på ukemenyen, og lær barna at torsk, laks og annen fisk smaker kjempegodt og kan varieres i det uendelige. La dem gjerne også få være med å lage maten.
La barna lage fiskepinner
Barn synes ofte det er gøy å være med og lage mat, og når de lager selv smaker det også bedre. Ved å lage fiskepinner fra bunnen av kan du selv regulere saltmengden, og du slipper tilsetningsstoffer.
Fiskekake i pita
20 min|EnkelHjemmelagde fiskeboller
40-60 min|MiddelsLaks med mango- og avokadosalat
20-40 min|EnkelHjemmelaget fiskegrateng med makaroni
40-60 min|EnkelTaco med laks og feta
20-40 min|EnkelFiskeburger med tzatziki og eple
20 min|Enkel
Fiskeknappen
Lær mer om fisk med Fiskeknappen i MENY
Mer inspirasjon til retter med fisk og skalldyr
Lag sushi
Mye enklere enn du tror!
Skalldyr
Perfekt til hverdag og helg
Gode retter med kveite
Kveite, eller hellefisk som den også kalles, regnes som en av havets mest eksklusive fisk og er skikkelig festmat. Det delikate, hvite fiskekjøttet kan stekes, ovnsbakes eller grilles.
Kveite med spinat og hollandaise
20 min|EnkelUrtebakt kveitefilet med honningglaserte rotgrønnsaker
40-60 min|MiddelsKveite med mandler og hvitløkssmør
20-40 min|EnkelKveitefilet med potetaioli og hummerhollandaise
40-60 min|MiddelsStekt kveite med sellerirotpure og stekt spinat
20-40 min|MiddelsPosjert kveite med smørdampede grønnsaker og sandefjordsmør
20-40 min|Enkel
Sterling kveite - Ryfylket
Deilig gourmetfisk fra det friske Rogaland.
Gryter og supper med fisk
Det er lite som er så kjekt som når maten praktisk talt lager seg selv! Hva med en deilig bacalao, eller en fristende fiskesuppe? Lag tradisjonsrike gryter og supper fra bunnen av - eller kjøp ferdig hos MENY.
Lag noe godt med steinbit
Steinbit er fast i kjøttet og har en god, mild fiskesmak. Det gjør at den er enklere å steke i pannen, og perfekt i supper.
Flere spennende oppskrifter med fisk
Du finner mer enn bare laks og torsk i fiskediskene hos MENY. Hvorfor ikke prøve piggvar, uer, tunfisk eller sild? Utvalget i fiskedisken varierer etter årstiden - spør våre flinke matarbeidere om hvilken fisk de anbefaler!
Posjert skrei med syltet rødløk, bakte tomater og hollandaisesaus
20-40 min|MiddelsPiggvar med ramsløksmør
20-40 min|EnkelStekt røye med speltotto
20-40 min|MiddelsSaltbakt dorade
20-40 min|MiddelsSpicy tunfisksalat
20 min|EnkelStekt breiflabb med bacon
20-40 min|MiddelsPanert sild med frisk salat
20-40 min|Middels
