Tradisjonsmat og søndagsmiddag

Ofte er tradisjonsmat og sesongretter typiske søndagsmiddager, med innslag av klassisk brun saus, sjy og poteter. Skal du samle familien eller venner til middag i helgen? Få inspirasjon og tips til norske slagere her.

Saftig stek til enhver anledning

En saftig lammestek, skinkestek eller oksestek passer like godt til hverdagmiddag som i festlige lag, og gjør seg nærmest selv i ovnen. Det eneste du må gjøre er å sette den i ovnen - så kan du bruke tiden din på noe annet enn å stå over grytene. Her finner du inspirasjon til hvordan du kan servere stek med det beste tilbehøret.

Tradisjonsmaten vi aldri går lei av

Det er lite som slår en klassisk gryte, en varmende lammefrikassè eller en lekker grateng. De gode smakene vi har vokst opp med og fikk servert hos mormor eller bestemor passer godt når man har litt ekstra tid man kan bruke på matlaging.

Kylling og kalkun til helgens gode middager

Foretrekker du kanskje hvitt kjøtt, er kylling og kalkun fantastisk å lage når man har litt ekstra tid for hånden. Helstekt kylling blir saftig og smakfull, mens en helstekt kalkunfilet passer godt når man har mange gjester.

Kjøttfri alternativer til tradisjonsmaten

Selv om du ønsker å kutte ned på kjøtt eller er vegetarianer, betyr ikke det at du ikke kan nyte den gode tradisjonsmaten. Perfekt å servere i selskap eller når du har litt ekstra god tid på kjøkkenet.

Grøt på menyen

Grøt har lange tradisjoner i Norge, og kan lages på mange ulike måter. Bygg, havregryn, mel eller ris? Lag grøt til søndagsmiddag, over server gjerne med spekemat og flatbrød.

Tradisjonelt tilbehør

Tilbehøret er prikken over i-en på tradisjonsmaten. Flatbrød er et must til lapskaus, og en deilig potetmos må selvfølgelig serveres med biff stroganoff. Ikke glem en fyldig saus og tyttebærsyltetøy!