En rekke gryter og kasseroller med ulike retter står på et kjøkkenbord, inkludert en tomatsaus, en grønnsaksgryte og en gryte med kjøtt, omgitt av serveringsutstyr og urter.

Tradisjonsmat og søndagsmiddag

Ofte er tradisjonsmat og sesongretter typiske søndagsmiddager, med innslag av klassisk brun saus, sjy og poteter. Skal du samle familien eller venner til middag i helgen? Få inspirasjon og tips til norske slagere her.

4.5 av 5 stjerner
Tradisjonell fårikål
60+ min
|
Enkel
4.031746031746032 av 5 stjerner
Verdens beste lapskaus
60+ min
|
Middels
4.363636363636363 av 5 stjerner
Sodd
60+ min
|
Middels
Norsk tradisjonsmat uten kjøtt
På høsten elsker vi rotgrønnsaker, sopp og epler i sesong. Høsten er også kjent for gryter og søndagsmiddager med høst og lam. I denne artikkelen ønsker vi å inspirere deg som vil ha høstmat uten kjøtt, og har samlet våre beste tips og oppskrifter.

Tradisjonsmaten vi aldri går lei av

Det er lite som slår en klassisk gryte, en varmende lammefrikassè eller en lekker grateng. De gode smakene vi har vokst opp med og fikk servert hos mormor eller bestemor passer godt når man har litt ekstra tid man kan bruke på matlaging.

Kjøttfri alternativer til tradisjonsmaten

Selv om du ønsker å kutte ned på kjøtt eller er vegetarianer, betyr ikke det at du ikke kan nyte den gode tradisjonsmaten. Perfekt å servere i selskap eller når du har litt ekstra god tid på kjøkkenet.

Tradisjonelt tilbehør

Tilbehøret er prikken over i-en på tradisjonsmaten. Flatbrød er et must til lapskaus, og en deilig potetmos må selvfølgelig serveres med biff stroganoff. Ikke glem en fyldig saus og tyttebærsyltetøy!

Flere tips til god helgemat

Kylling og kalkun til helgens gode middager

Foretrekker du kanskje hvitt kjøtt, er kylling og kalkun fantastisk å lage når man har litt ekstra tid for hånden. Helstekt kylling blir saftig og smakfull, mens en helstekt kalkunfilet passer godt når man har mange gjester.

Saftig stek til enhver anledning

En saftig lammestek, skinkestek eller oksestek passer like godt til hverdag som fest, og gjør seg nærmest selv i ovnen. Det eneste du trenger å gjøre er å sette den i ovnen - så kan du bruke tiden din på noe annet enn å stå over grytene i timesvis.