Asia er stort og det asiatiske kjøkken er mye mer enn vårruller og thaisuppe. Lag en spicy tikka masala, vietnamesisk bahn mi, japansk sushi og sashimi - eller hva med en klassisk wok med asiatiske smaker? Vi har samlet tips og oppskrifter så du kan by på lekre asiatiske retter. Og du, husk at du finner et stort utvalg asiatiske krydder, sauser og råvarer både på nett og i butikk.
Du har kanskje hørt navnet eller bestilt de luftige, dampede hvetebollene på asiatiske restauranter. Steamed buns - eller yum buns - har blitt svært populært, men hvordan lages de egentlig, og hva kan man bruke dem til? Se våre tips og oppskrifter!
Maki sushi er sjømat, grønnsaker og ris rullet inn i noritang. Vi viser deg hvordan! Utgangspunktet er oppskriften på maki sushi – og din fantasi.
Lag et festmåltid med crispy duck, hoisinsaus og grønnsaker. Med bestselgeren Jacobs Utvalgte crispy duck kit er det enkelt å lykkes med klassisk crispy duck som imponerer.
La deg friste og inspirere av disse populære rettene fra det asiatiske kjøkken. Med massevis av gode krydder, sauser og ulike konsistenser har hver rett sin egen særegne smak.
Curry er en samlebetegnelse på sausbaserte retter som er typisk for det asiatiske kjøkken. Navnet curry betyr nemlig saus! Dette er gryter med mye smak, gjerne servert med ris og bakst som naanbrød.
Supper og gryter med mye smak og spennende råvarer er noe av det Asia har å by på. Når du lager rettene fra bunnen av kan du også bestemme selv hvor sterkt du ønsker det - enten du liker det superspicy eller mildt. Her er våre favorittoppskrifter:
Indiske retter er kjent for et mangfold av spennende krydder, og kombinasjon av både sterke og søte smaker i fyldige sauser. Lag klassikere som butter chicken, lam korma eller favoritten tikka masala.
Vil du lage syltet ingefær, lekker ponzusaus eller sriracha? Vi har alle oppskriftene du trenger på alt fra spicy chilisaus til smakfull chutney slik at du enkelt får de gode asiatiske smakene til rettene.
Alt kan wokes! Det er ikke rart nordmenn er glade i wok. Det går både fort og du kan bruke akkurat det du har i skapet. Topp det hele med en god woksaus og ris eller nudler, og du har et måltid full av sprø grønnsaker. Enklere blir det ikke!
Steker du grønsakene for lenge mister de sprøheten. De fleste grønnsakene skal ha en liten fast kjerne når de er ferdigwoket.
Sushi og sashimi virker kanskje vanskelig å lage selv, men med riktige ingredienser kan det både smake og se ut som den lekre sushien du får servert på restaurant. Prøv våre tips og oppskrifter:
Livet er for kort til å kun spise sushi på restaurant, og MENY har Norges beste sushi i butikk. Lerøy benytter spesialimporterte ingredienser direkte fra Japan i kombinasjon med norske råvarer for å sikre et smakfullt og høykvalitets produkt.
