Vi elsker å grille! Den herlige duften av grill og grillmat er noe vi forbinder med sommer, sol og matglede. Lek deg med kjøtt, fisk, grønnsaker og frukt på grillen i sommer. På denne siden får du våre beste tips.
Grillmat - våre beste tips og oppskrifter
9 tips til grillsesongen
Endelig kan du tørke støv av grillen og nyte middagene ute. Vi tok turen til MENY Klosterfoss der ferskvaresjef og grillekspert Thomas Ottran Flatgård ga oss sine beste grilltips!
Grillguide: tips og steketider
Her finner du alt du trenger å vite til sommerens grillmåltider. Vi har samlet anbefalt grilltid og mengde per person for populær grillmat.
Dette anbefaler vi på grillen i sommer
Vi har vært i Kristiansand og møtt to av våre ferskvaresjefer, Kamilla og Eigil André, som også er medlemmer av MENY-Lauget. De har delt sine beste grilltips, og her kan du lese om hva de skal grille i sommer.
Slik lykkes du med grillmaten
Det er høysesong for grilling, og det aller meste kan grilles. Med noen enkle og grunnleggende grilltips er det enkelt å grille og å få et perfekt resultat - hver gang.
Tips!
Det finnes mye godt, ferdig tilbehør til grillmaten. Topp pølsene og burgeren med syltet rødløk, mangosalsa, coleslaw eller chilimajones.
Grill smakfulle pølser og burgere
En favoritt på grillen hos både barn og voksne er pølse og hamburger. Det finnes mange spennende, smakfulle og saftige pølser og burgere du kan velge mellom. Prøv vår egen Angusburger laget av 100% Norsk Angus, eller en spennende rå, krydret pølse som salsiccia.
Sommerens beste grillspyd
Grillspyd er en enkel måte å kombinere mange spennende smaker på! Her kan du også bruke det du har i kjøleskapet - det eneste du trenger er noen grillpinner. Prøv en av våre gode oppskrifer og kombinasjoner på smakfulle grillspyd!
Grillspyd med marinert biff og fennikel
20 min|EnkelKyllingspyd med couscoussalat
20-40 min|EnkelKyllingspyd med sataysaus
20 min|Enkel
Grillpsyd, slik gjør du det
Grillspyd er enkelt og kan lages i utallige varianter. Tre MENY-kokker gir deg sine tips til både kjøtt, fisk, grønnsaker og frukt på grillen i sommer.
God saus, dip og marinade til grillmat
De gode sausene, marinadene, krydderne og dippene er det som gjør grillmaten i en klasse for seg. Smaksrike marinader setter prikken over i-en på kjøtt og fisk, mens tilbehør som tzatziki, chimichurri eller muhammara gir noe ekstra til hele måltidet.
4 enkle sauser til grillmaten
En saus eller dipp gjør måltidet komplett, og i varmen er den best frisk og kald. Ha sausen over salaten, kjøttet eller tilbehøret. Her er fire tips til gode oppskrifter på sauser som passer til grillmaten.
Hjemmelaget marinade
20 min|EnkelHjemmelaget chimichurri
20-40 min|Enkel
Fisk på grillen
Fisk er raskt og enkelt på grillen. Husk å grille fisken med skinnet på, eller bruk folie, slik at den ikke setter seg fast. Bruk gjerne marinade eller urtesmør for ekstra god smak.
Slik griller du laks
Laks på grillen er sunt, godt og veldig enkelt. Vi gir deg tipsene for perfekt grillet laks, både direkte på grillen, i aluminiumsfolie, på engangsgrillen og på grillspyd.
Grillet kveite med aspargesbønner
20-40 min|EnkelGlaserte asparges med grillet laks og urte-hollandaise
40-60 min|Middels
Så enkelt er det å grille fisk
Fisk er lett og enkel sommermat, som kan dampes, kokes, stekes, bakes og grilles – eller spises helt rå om du vil. Se våre beste tips for å grille fisk!
Saftig biff på grillen
Å grille biff er enklere enn du tror, og du kan også helsteke større kjøttstykker om dere er mange til bords. Skal du grille kjøtt lønner det seg å lete etter godt marmorerte kjøttstykker, da blir biffen ekstra saftig og smakfull.
Slik griller du sommerens beste biff
Biff blir aller best på grillen. Få med deg disse tipsene for perfekt resultat – hver gang.
Entrecôte med kryddersmør og stekt hjertesalat
20 min|EnkelHelstekt Tri tip med sriracha chilibearnaise
60+ min|MiddelsSaftig ytrefilet med potetsalat og maiskolber
20-40 min|Middels
Svinekjøtt på grillen
Svinekjøtt er saftig og godt. Server svinefilet, koteletter, spareribs eller ribbe. Server gjerne med en god salat, grillet frukt eller med tilbehør som coleslaw og potetsalat.
Saftig grillet kylling
Kylling er kjempegodt på grill, og kan gjerne krydres eller marineres. Server helgrillet kylling, grillspyd eller skivet i wraps og salater. Kylling smaker veldig godt med friske salater som gresk salat eller brokkolisalat, eller grillede grønnsaker som mais, hjertesalat og squash.
Prøv skalldyr på grillen i sommer
Skalldyr kan også grilles, og er perfekt med en god urtesmørmarinade og godt brød! Mange synes kanskje det virker vanskeligere med fisk og skalldyr på grillen enn med kjøtt, men det er både raskt og enkelt.
Sliders med krabbe og srirachamajones
20 min|EnkelGrillspyd med kamskjell og scampi
20-40 min|EnkelGrillet kongekrabbe med mango- og avokadosalat
20 min|Enkel
Mengdeberegning av skalldyr
Hvor mye reker regner man egentlig per person når man skal rense dem? Og hva beregner man per person når man skal lage skalldyrfat? Vi gir deg svarene!
Slik griller du skalldyr
Å grille skalldyr er mye enklere enn du tror! Her er våre beste tips til hvordan du tilbereder hummer, sjøkreps og blåskjell på grillen.
Slik griller du hummer
Hummer er en eksklusiv delikatesse som gjør seg godt på grillen. Slik går du frem når du skal legge hummer på grillen i sommer.
Gratinerte sjøkreps med ramsløksmør
20 min|EnkelDampede blåskjell
20 min|EnkelGrillet hummer med kryddersmør
20 min|Enkel
Enkel middag? Prøv VÅR EGEN ferdige fiskewok fra fiskedisken
Glem mange ingredienser, kutting og lang steketid! Plukker du med deg MENYs ferdige fiskewok fra fiskedisken, er middagen klar i en fei.
